ver el programa INGREDIENTES 500 g de garbanzos en remojo 12-14 gambones 350 g de pulpo cocido 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 zanahoria 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 3 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino blanco Pimentón dulce,...
ver el programa INGREDIENTES HOJALDRE DE QUESO 1 lámina cuadrada de hojaldre 1 cuña de queso de cabra 1 manzana pequeña Algunas nueces peladas y miel 1 huevo para pintar el hojaldre PROCESO DE COCINA -Cortar la lámina de hojaldre en porciones de un tamaño similar....
ver el programa INGREDIENTES Cazuela de fideos: 400 g de rosada 250 g de almejas o chirlas 150 g de gambitas peladas 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos 4 alcachofas 1 litro de caldo de marisco 1 copa de vino blanco 300 g de fideos gruesos 75 g de guisantes Laurel,...
ver el programa INGREDIENTES Torrija de chocolate blanco: 1 pan brioche 1/2 litro de nata de montar 150 g de chocolate blanco 1/2 litro de leche 2 cucharadas de mantequilla y 1 naranja Terminación 1: Helado de Vainilla y miel Terminación 2: 1 huevo 50 g de azúcar 250...
ver el programa INGREDIENTES Carrilleras a la miel: 1,5 kg de carrilleras limpias 4 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 3 tomates pera 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de miel 2 cucharadas de mostaza americana Laurel y tomillo seco...
ver el programa INGREDIENTES PASTEL FRÍO DE ATÚN 500 ml de leche evaporada 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 3 latas de atún en aceite 4 cucharadas de tomate frito 4 huevos Mayonesa y tostitas de pan Sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Para el pastel de atún,...
