ver el programa INGREDIENTES GALLETAS DE TOMATE Y QUESO (SIN GLUTEN) 150 g de garbanzos cocidos 75 g de queso en polvo 5 tomates secos en aceite 1 huevo 2 cucharadas de harina de almendras 1 cucharadita de orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
ver el programa INGREDIENTES Tarta de crema y nata: 600 g de galletas cuadradas 200 ml de nata de montar 2 cucharadas de azúcar 100 g de queso crema 50 g de cobertura de chocolate Leche para remojar las galletas Crema Pastelera: 1 litro de leche 4 huevos 200 g de...
ver el programa INGREDIENTES NUGGETS IBÉRICOS 500 g de filetes de lomo 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 60 g de queso crema 50 g de taquitos de jamón 1 vaso de caldo de cocido Ajo molido, cebolla molida, y cúrcuma Empanado: harina, huevo y pan rallado grueso...
ver el programa INGREDIENTES BROWNIE DE LIMÓN Brownie de limón: 1 limón 75 g de dátiles sin hueso 2 cucharadas de azúcar 3 huevos 100 g de harina de almendras 1 cucharada de levadura química 50 g de pistachos pelados Decoración: 100 g de queso crema y 1 cucharada de...
ver el programa INGREDIENTES CHORIPAN Chorizo Pre-fermento poolish: 100 g de harina de trigo 10 g de levadura de panadero 100 g de agua 10 g de miel Masa final: Pre-fermento anterior 400 g de harina 200 g de agua aprox. 10 g de sal PROCESO DE COCINA:...
ver el programa INGREDIENTES Relleno: 150 g de queso de cabra 2 manzanas 1/4 limón, azúcar moreno y canela molida 1 cucharilla de maicena Masa de empanadillas: 500 g de harina 80 g de manteca de cerdo 260 g de agua 2 cucharadas de azúcar 1 huevo para pintar Aceite de...
