INGREDIENTES 1,5 Kg. de jarrete de ternera 3 patatas 1 cebolla 2 puerros 2 zanahorias 50 g. de panceta ibérica 50 g. de cacahuetes pelados 3 huevos 1 vaso de vino dulce 1 botella de vino tinto 1 taza de harina Laurel, cebollino y tomillo seco Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES 100 g. de queso de cabra 2 solomillos de cerdo 100 g. de jamón ibérico 2 cebolletas 1 diente de ajo 1 patata pequeña 1 zanahoria 1 granada Lechuga variada 50 g. de nueces peladas 30 g. de uvas pasas 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Albahaca,...
INGREDIENTES 350 g. de harina 1 cebolla 250 g. de setas de temporada 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 Kg. de tomates maduros 100 g. de queso crema 100 g. de queso para rallar 3 huevos Azúcar y albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES 5 dientes de ajo ¼ de cochinillo 100 g. de chorizo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 patatas medianas 3 huevos 2 vasos de vino blanco Pimentón dulce, romero, orégano y laurel Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO COCINA: Hacer una...
INGREDIENTES ½ Kg. de costillas de cerdo 4 tripas de chorizo de guiso 2 tripas de morcilla de guiso 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de champiñones 100 g. de guisantes 200 g. de judías verdes 4 huevos 4 rebanadas de pan 100 g. de almendras Laurel,...
INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el Pollo al Vinagre Balsámico: 2 pechugas de pollo 1 cebolla 100 g. de champiñones Harina, miel, orégano y 1 vaso de caldo de ave Vinagre balsámico Para las Pavías de Bacalao: 200 gr. de bacalao desalado...
