INGREDIENTES: Pringá del cocido 16 láminas de lasaña precocidas 2 cebollas 2 puerros 2 zanahorias 200 g. de setas 3 dientes de ajo 250 de queso de cabra para rallar 1 taza de tomate frito Harina 1 litro de caldo de cocido Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: 1 Kg. de lomo de ternera 1 lamina de hojaldre 1 terrina pequeña de queso crema 1/2 calabacín 4 champiñones 1 cebolleta 1 huevo Mojo verde: 1 pimiento verde de asar 4 dientes de ajo Cilantro Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES: 1 tronco pequeño de rape 300 g. de gambas peladas 1/2 Kg. de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de taquitos de jamón 3 cucharadas de tomate frito 3 rebanadas de pan de molde 2 huevos cocidos 50 g. de guisantes congelados 50 g. de arroz 1/2 vaso de...
INGREDIENTES: 5 patatas medianas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 pimiento verde italiano 2 tomates maduros 250 g. de chorizo 2 rebanadas de pan Laurel, azafrán, comino molido y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Pelar las patatas,...
INGREDIENTES: 4 huevos 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 1Kg. y 1/4 de tomates 200 g. de panceta ibérica 200 g. de filetes de lomo 1 cucharada de azúcar Laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA:...
INGREDIENTES: 200 g. de secreto 150 g. de papada 200 g. de chorizo 1 pimiento verde 5 dientes de ajo sin pelar 150 g. de pan de pueblo 150 g. de harina 2 vasos de caldo de carne Pimentón dulce, comino molido, clavo y guindilla cayena. Aceite de oliva virgen extra, sal...
