Ingredientes: Para el Lomo asado: 3/4 de Kg. de cinta de lomo de cerdo 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 limón 2 cucharadas de miel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la Guarnición: 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 200 g. de setas...
INGREDIENTES: Croquetas de Pisto: 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena pequeña 3 huevos 100 g. de queso para rallar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Harina y pan rallado Mayonesa de Leche y Piquillos: 1...
INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo grande 1 brócoli 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 5 champiñones 2 manzanas 1 huevo 3 cucharadas de pan rallado 2 láminas de hojaldre 1 vaso de vino dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar el...
INGREDIENTES: 3/4 Kg. de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 huevo 1 limón 1/2 vaso de vino Guindilla cayena, pimentón picante, perejil, curry y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Para la salsa brava...
INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo Adobo: 1 limón, 1 vaso de vino oloroso 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel y ajonjolí. Aceite de oliva virgen extra y pimienta. Relleno: 100 g. de chorizo 1 huevo 1 diente de ajo y perejil. Pan rallado Verduras: 1...
