Ingredientes: 1 conejo entero 2 cebollas 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 tomates 1 pimiento choricero 250 g. de harina de trigo Laurel, tomillo y romero. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Cortar el conejo en trozos generosos. Salpimentarlo...
Ingredientes: Para el bizcocho: 100 g. de azúcar glasé 50 g. de almendra molida 50 g. de almendras 4 claras Para el relleno: 60 g. de avellanas 15 g. de maicena 50 g. de azúcar 2 yemas 130 ml. de leche 100 g. de mantequilla Aceite de Oliva virgen Extra Elaboración:...
Ingredientes: Para la sopa de ajo: 8 rebanadas de pan 6 dientes de ajo 150 gr. de jamón serrano 6 espárragos verdes 1 cucharada generosa de pimentón dulce 1 ½ litros de caldo de ave 4 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las albóndigas de arroz: 2...
Ingredientes: 4 porciones de bacalao desalado 250 g. de almejas 200 g. de langostinos 4 alcachofas 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes 1 berenjena pequeña 4 tomates 100 g. de almendras 1 vaso de vino blanco Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: Carrilleras guisadas: 2 Kg. de carrilleras de ternera 1 cebolla 2 puerros 2 zanahorias 2 dientes de ajo y laurel 2 tomates 2 vasos de vino tinto Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Aligot: 1 Kg. de patatas 2 dientes de ajo 100 g. de mantequilla...
Ingredientes: Pastel de Berenjenas: 2 láminas de hojaldre cuadradas 1 berenjena 1 tomate RAF 3/4 de Kg. de carne picada de ternera 2 dientes de ajo 1 huevo 300 g. de queso semicurado Comino molido y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Compota...
