ver el programa INGREDIENTES Cordero: 1 pierna de cordero recental deshuesada 100 g de jamón ibérico 4 patatas medianas 1/2 vaso de caldo de carne 1/2 vaso de vino blanco 1 diente de ajo, limón, laurel, tomillo seco Ensalada: 100 g de lechuga 1 manzana 8 tomates...
ver el programa INGREDIENTES ARROZ 200 g de carne asada 100 g de langostinos cocidos y pelados 60 g de jamón ibérico 1 blanco de puerro 2 pimientos verdes italianos 5 pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 vaso de arroz 4 cucharadas de tomate frito y azafrán Aceite...
ver el programa Huevos Villaroy: 18 huevos cocidos de codorniz 50 g de jamón ibérico 1 vaso de leche Harina y orégano Huevo y pan rallado ELABORACIÓN: Pelar los huevos cocidos de codorniz y pincharlos en un extremo de una brocheta. Para la bechamel, calentar un...
ver el programa INGREDIENTES Lubina en hojaldre: 4 filetes de lubina 150 g de gambas crudas y peladas 2 láminas de hojaldre cuadradas 2 dientes de ajo 1 cebolla 300 g de setas de cardo 100 g de espinacas 1 vaso de nata 1 huevo para pintar Salsa Tártara: 3/4 de vaso de...
ver el programa INGREDIENTES Pastel de Langostinos y Setas: 500 g de setas de temporada 500 g de langostinos 2 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 1 copita de Brandy 1/2 litro de nata 5 huevos Para terminar: 6 cucharadas de mayonesa 100 g de jamón ibérico 5 obleas de...
ver el programa INGREDIENTES 1/2 kg de paleta asada Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Flan de Patatas y Queso: 1 patata mediana 1 cebolla pequeña 50 g de queso rallado 50 g de chorizo 1 vaso de leche 3 huevos y perejil Chutney de Manzanas: 2...
