Guiso de albondiguitas con patatas

Guiso de albondiguitas con patatas

INGREDIENTES: 2 cebollas rojas, 3 dientes de ajo, 1 puerro, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 3 patatas medianas 1/2 vaso de tomate frito 1/2 vaso de vino blanco Laurel, pimentón dulce Albondiguitas: 400 g. de carne de ternera picada 4 pepinillos, perejil y nuez moscada....
Lomo en manteca

Lomo en manteca

INGREDIENTES: 1,5 Kg. de lomo de cerdo 1 cabeza de ajos 1,5 Kg. de pella de cerdo 3 patatas medianas 8 huevos Orégano y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Limpiar el lomo de cerdo de grasa y cortarlo en trozos...
Pollo con menestra

Pollo con menestra

INGREDIENTES: Pollo: 1 pollo troceado 8 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1limón, laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Menestra: 150 g. de jamón 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 100 g. de guisantes, 1 manojo de...
Tarta de queso y mango

Tarta de queso y mango

INGREDIENTES: Tarta de Queso y Mango: 2 Mangos 250 g. de queso crema 4 huevos 100 g. de azúcar 5 cucharadas de mermelada de albaricoque 1 lámina de hojaldre redonda Manzana asadas con Yogur y Mango: 1 manzana 2 yogures griegos 10 almendras fritas Hierbabuena Aceite de...
Pez espada al whisky con tallarines al pesto

Pez espada al whisky con tallarines al pesto

INGREDIENTES: Para Pez espada al whisky: 3/4 de Kg. de pez espada 5 dientes de ajo 1/2 vaso de whisky 1 vaso de caldo de ave Comino molido, 1/2 limón y maicena Para los Tallarines al pesto: 200 g. de tallarines 100 g. de espinacas 1 diente de ajo 50 g. de pistachos...