CORDERO RELLENO CON FOIE Y PISTACHOS

Segura de La Sierra (Jaén) Producto estrella:  Cordero segureño Día emisión: 19 julio 2010 INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1 Lomo de cordero lechal deshuesado 200 gr. de Setas 1 Medallón de foie 4 Patatas grandes 1 Cabeza de ajo 10 Ciruelas pasas 2 Zanahorias 1 Puerro 1...

NECTARINAS CON ARROZ CREMOSO DE SECRETO IBÉRICO

Palma del Río (Córdoba) Producto estrella:Nectarinas Día emisión: 15 julio 2010 INGREDIENTES (4 PERSONAS) 4 nectarinas ¼ Kg. de secreto ibérico 4 tazas de arroz 1 manojo de espárragos verdes 150 gr. de setas 1 manzana 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 cuña de queso 1 litro...

GAMBAS BLANCAS CON ÑOQUIS DEL MAR

Isla Cristina (Huelva) Producto estrella:Gamba blanca Día emisión: 14 julio 2010 INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1 Kg. de Gambas blancas 5 Chipirones 3 Patatas grandes 3 Dientes de ajo 5 Chalotas 1 Caso de salsa de tomate 2 Yemas 2 Cucharadas de Parmesano rallado 100 gr. de...

PIMIENTOS CON PATATAS Y BACALAO

Pechina (Almería)Producto estrella: Pimiento lamuyo Día emisión:13 julio 2010 INGREDIENTES (4 PERSONAS) 3 Pimientos rojo 2 Pimientos verdes 4 Supremas de bacalao 3 Cebollas 5 Tomates 2 Puerros 3 Pimientos choricero 5 Dientes de ajo 3 Patatas 2 Cucharadas de azúcar...

TOMATES CHERRYS CON ENSALADA DE CHIPIRONES

Carchuna (Granada) Día emisión: 1 julio 2010 Producto estrella:Tomate cherry INGREDIENTES (4 PERSONAS) 25 tomates cherry 12 chipirones 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 zanahoria 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 2 manzanas 4 rebanadas de pan de molde ½ vaso de jugo de...