JABALÍ ESTOFADO A LA CORDOBESA

Montoro (Córdoba) Producto estrella: Jabalí Día emisión: 3 diciembre de 2010 INGREDIENTES (4 Personas) – 1,5 Kg. de carne de jabalí – 1 cebolla – 1 puerro – 8 zanahorias – 1 manzana – 5 dientes de ajo – 2 tomates – 4...

SOLOMILLO RELLENO DE BONIATO

Nerja (Málaga) Producto estrella: Boniato Día emisión: 2 diciembre de  2010 INGREDIENTES: (4 Personas) – 3 Boniatos – 4 solomillos de cerdo – 4 patatas – 4 dientes de ajo – 1 cebolla – 1 vaso de leche – 2 cucharadas de harina...

PASTEL DE PESCADO Y MARISCO CON BRANDY

Jerez de la Frontera (Cádiz) Producto estrella: Brandy Día emisión: 25 noviembre de 2010 INGREDIENTES (4 Personas): – Brandy – 1 cabeza de rape – 100 gr. de colas de langostinos – 125 gr. de salsa de tomate – 6 huevos – 350 gr. nata...

SOLOMILLO AL WHISKY CON AJETES Y UVAS

Padul (Granada) Producto estrella: Whisky Día emisión: 23 noviembre de 2010 INGREDIENTES (4 Personas): 1. 1 copa de whisky 2. 800 gr. de solomillo ibérico 3. 4 zanahorias 4. 2 patatas 5. 8 ajetes 6. 100 gr. de brotes de soja 7. Uvas 8. Dátiles 9. 2 cucharadas de...

PASTA SALTEADA CON ESPINACAS, SETAS Y GAMBAS

El Carpio (Córdoba) Producto estrella: Pasta Día emisión: 22 noviembre de 2010 INGREDIENTES (4 Personas): – 250 gr. de Pasta – 200 gr. de setas de temporada – 200 gr. de gambas crudas peladas – 1 cebolla – 4 dientes de ajo – 1...