MEJILLONES EMPANADOS CON BECHAMEL

Algeciras (Cádiz) Producto estrella: Mejillones Día emisión: 8 abril de 2011 INGREDIENTES: – 1 Kg. de mejillones grandes – 1 cebolleta – 1 zanahoria – 1 pimiento rojo – 1 pimiento verde italiano – 100 gr. de mantequilla – 1...

PAN CASERO DE ACEITUNAS, JAMÓN Y QUESO

Alcalá de Guadaira (Sevilla) Producto estrella: Harina de trigo Día emisión: 4 abril de 2011 INGREDIENTES: – Masa: – 350 gr. de harina – 210 gr. de agua – 25 gr. de levadura – Azúcar – Aceite de oliva y sal – 100 gr. de...

PASTELITOS DE DORADA Y GAMBAS

Cartaya (Huelva) Producto estrella: Dorada Día emisión: 1 abril de 2011 INGREDIENTES: – 2 doradas de 500 gr. – 150 gr. de gambas crudas peladas – ½ Kg. de patatas – 2 cebollas – 1 pimiento rojo – 1 pimiento verde – 2 dientes...

LOMO DE CERDO RELLENO DE JAMÓN

Trevélez (Granada) Producto estrella: Jamón Día emisión: 31 marzo de 2011 INGREDIENTES: – 1 Kg. de cinta de lomo – 100 gr. de jamón – 200 gr. de carne de cerdo picada – 5 dientes de ajo – 2 cebollas – 3 zanahorias – 4...

SALMÓN EN ESCABECHE CON PEPINO

Balerma (Almería) Producto estrella: Pepinos Día emisión: 29 marzo de 2011 INGREDIENTES: – 2 pepinos – 4 rodajas de salmón – 3 cebollas rojas – 4 zanahorias – 3 dientes de ajo – 3 naranjas – 100 gr. de aceitunas negras sin...