INGREDIENTES
Finger de pollo:
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2 pechugas de pollo
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Salsa gaucha
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Huevos y pan rallado grueso
Caramelos de salchicha:
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6 salchichas frescas
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12 obleas de empanadillas
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Salsa gaucha jalapeño
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1 huevo para pintar
PROCESO DE COCINA
-Cortar la pechuga de pollo en filetes y cada filete en tiras de 1 cm aproximado de grosor. Disponer en un cuenco y aliñar agregando salsa gaucha hasta que quede bien impregnada. Cubrir y dejar marinar en el frío durante unos minutos.
-Para los caramelos, extender las obleas de empanadillas y cortar a la mitad. Disponer una salchicha cortada también a la mitad en un extremo y enrollar. Con el sobrante de masa de los lados, enrollar ligeramente para dar forma como si fuera el envoltorio de un caramelo.
-Colocar sobre la bandeja de horno, pintar con huevo batido y cocinar, 15 minutos, a 200º C.