INGREDIENTES
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175 g de harina
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1 yogur natural
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Perejil
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Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
PROCESO DE COCINA:
Disponer en un cuenco el yogur, la harina, un poco de perejil picado, sal y una pizca de pimienta molida. Mezclar bien.
Agregar 1 cucharada de agua templada y amasar hasta conseguir una masa blanda que se despegue de las manos. (si hace falta, añadir más cucharadas de agua templada, una a una. Y si la masa está muy pegajosa, agregar un poco de harina)
Hacer pequeñas bolas, aplastar y freír,un par de minutos, en aceite hasta que doren un poco. Apartar sobre papel de cocina.