INGREDIENTES :
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3 plátanos
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2 huevos
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70 g de harina de almendras
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30 g de cacao puro en polvo
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60 g de chocolate puro
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1 cucharadita de levadura química
PROCESO DE COCINA:
Aplastar los plátanos en un cuenco y mezclar con los huevos.
Incorporar la harina de almendras, el cacao en polvo, la levadura química y la mitad del chocolate troceado. Mezclar bien con la varilla manual y disponer en una fuente, con la base cubierta con papel vegetal.
Repartir por encima el resto del chocolate troceado y cocinar, en el horno precalentado a 180º C., durante 20 minutos aproximadamente.