Ingredientes: Para el Ajoblanco de Melón: 1/2 melón maduro 250 g. de almendras crudas peladas 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan de molde Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Para la Guarnición: 100 g. de jamón ibérico 1 cebolleta 1 manzana verde 10 uvas...
Ingredientes: 150 g. de queso fresco de cabra 4 porciones de bacalao 3 dientes de ajo 1 cebolla 100 g. de espinacas frescas 2 tomates maduros 50 g. de bacón en lonchas 1 bote de garbanzos cocidos 3 huevo 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de aceite de girasol 1 taza de...
INGREDIENTES: Croquetas de Pisto: 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena pequeña 3 huevos 100 g. de queso para rallar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Harina y pan rallado Mayonesa de Leche y Piquillos: 1...
INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo grande 1 brócoli 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 5 champiñones 2 manzanas 1 huevo 3 cucharadas de pan rallado 2 láminas de hojaldre 1 vaso de vino dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar el...
INGREDIENTES: 3/4 Kg. de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 huevo 1 limón 1/2 vaso de vino Guindilla cayena, pimentón picante, perejil, curry y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Para la salsa brava...
