25 de junio. Día de la Gente de la mar.

2007. La pesca del atún mediante la almadraba en Barbate (Cádiz) es una técnica tradicional de pesca. Las redes cortan el paso estacional de los atunes entre mayo y septiembre, y los guían hasta una cámara central donde son matados. En Barbate el artefacto emplea a 200 personas activas la mayor parte del año pues la almadraba es tan compleja que exige mantenimiento especializado todo el año. Al conocer la caída de atunes, cincuenta hombres van al cuarto de la almadraba anclado a tres kilómetros de la costa. Se distribuyen sobre el artefacto sumergido para empezar la “levantá”. Los buceadores detectan a 200 atunes en la red. El primer paso es empujar a los atunes encerrados en el gran cuadro hacia la cámara de la muerte. Si el acto de matar atunes se llama levantada es porque la cámara de la muerte dispone de un suelo de red que puede levantarse desde el fondo del mar como un ascensor. Así se fuerza a los atunes a acercarse a al superficie donde esperan los almadraberos a bordo de las barcas….

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2009: 23 de junio. El IAPH, Premio Nacional de Cultura.

El Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico desarrolla “Educa”, un proyecto didáctico destinado a escolares y cuyo emblema es el Pinocho de la compañía de títeres gaditana “La Tía Norica”. Se quiere dar a conocer a los estudiantes lo que es la restauración e incluye visitas a las instalaciones del Instituto.
[Programa “Ideas al Sur”, 13/07/2013]

1989: 16 de mayo. Se crea el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH) con sede en Sevilla.

2009: 23 de junio. El IAPH, Premio Nacional de Cultura.

2006. 15 de junio. Visitamos al artesano de Antequera Rafael Ruiz de la Linde que diseña y realiza faroles artísticos. En una plancha de latón se marca el trazado de las tiras que se cortan para la estructura del farol. Son la base para elaborar los junquillos que se obtienen rodeando un alambre con el latón.
Para el farol que realiza necesita 115 piezas de cristal de distintas formas. El diseño sirve de plantilla, utilizando un corta cristales de punta de acero. Hay que adaptar el surco del junquillo al distinto grosor de los cristales.
La destreza del artesano se ve a la hora de encajar los cristales en el junquillo con alicates y tijeras.
Una vez enmarcadas las piezas hay que levantar la estructura, para ello se utiliza unos soportes con los ángulos predeterminados. Antes de la soldadura hay que aplicar un desengrasante. Tras apoyar la primera tanda de piezas se apunta con una soldadura de estaño. Construida la estructura se procede a la unión definitiva aplicando un cordón de estaño a la zona donde se juntan los junquillos. Los adornos y remates del farol se realizan con una hojalata.
El dibujo de va marcando con un punzón y se recortan con una tijera. Para dar brillantez al resultado se repuja mediante uñetas y diferentes puntas. Finalmente se protege de la oxidación con una pintura a base de barniz, betún de Judea a aguarrás. [Programa «Luces y Sombras» 25/06/2006. Canal 2 Andalucía]
Fechas de interés:
2006. 15 de junio. Emisión de reportaje sobre los faroles artísticos.

2008: 11 de junio. Reportaje que con los testimonios de sus protagonistas recuerda el contrabando entre Barrancos, en Portugal, y Encinasola, en la provincia de Huelva, en mochilas que cargaban a sus espaldas o a lomos de caballerías, una actividad escasamente lucrativa que pervivió hasta la entrada en la Unión Europea.
En la esquina noroeste de Huelva, el río Múrtigas hace de frontera con Portugal. Pero durante las décadas que siguieron a la guerra, simbolizó también la diferencia entre morir de hambre o seguir tirando, porque era uno de los obstáculos a salvar por los contrabandistas con el café, la harina o el azúcar que traían de Portugal, «el contrabando del hambre» en palabras del historiador Antonio Rodríguez Guillén. El contrabando acabó cuando la integración en Europa suprimió las fronteras. Antonio Adame Pérez, uno de los últimos contrabandistas, a su vez hijo y nieto de contrabandistas, vivió la parte menos dura de ese comercio, y cuenta cómo con la entrada al mercado común abandonó una actividad que le gustaba mucho. Con testimonios de Manuel López Boza, Celestino Díaz Boza y Gabriela Vázquez López, antiguos contrabandistas. Presenta Javier Domínguez, informa Felipe Pedregosa [informativo La noche al día, 11/06/2008, Canal Sur Televisión].
El río Múrtigas, o río Múrtiga, es un río español que nace en la Sierra de Aracena en la Fuente de los Doce Caños (Fuenteheridos), y desemboca en el río Ardila, formando en parte de su recorrido la frontera con Portugal.

1994: 3 de junio. Comienza en Sevilla la Primera Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos.

La muestra de Agricultura Ecológica, celebrada en el Casino de la Exposición de Sevilla del 3 al 5 de junio de 2009, pretende acercar el potencial de Andalucía a los consumidores. La superficie de cultivo biológico ha crecido en dos años un ochenta por ciento, con tres mil hectáreas cultivadas y doscientos cincuenta productores. De los cultivos el olivar ecológico es «el que se lleva la palma». Sevilla y Granada cuentan además con asociaciones de consumidores ecológicos. Durante la feria se proyectan también videos del programa de CSTV «Tierra y mar» sobre la agricultura ecológica.

Es una información de Teresa Herrero, presentada por Esther Martín, con declaraciones de Paco Casero, presidente del Comité de Agricultura Ecológica (ahora Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y Ecovalia). [Informativo Diario 1, 3/06/1994, Canal Sur Televisión].

El 3 de junio de 1994 se constituye la primera organización de productores hortofrutícolas de Granada.

2000. 1 de junio. Aprendemos la técnica de creación de objetos de vídrio en la fábrica de La Trinidad de Sevilla,   

donde se mantiene métodos tradicionales como el soplado a boca y la talla manual. 

La materia prima es la arena de sílice mezclada con elementos fundentes para bajar el punto de fusión. La transparencia y el color del vidrio dependen de los óxidos que se añaden a la mezcla. Esta arena es fundida en un horno continuo, cuyos muros están construidos con un material refractario al objeto de evitar impurezas en el vidrio. Aquí se funde la arena a 1400ºC.

La masa vítrea se recoge con la caña de soplar. Esta pasta adherida al extremo del tubo será moldeada de acuerdo con un diseño preestablecido  y cuya forma adquiere con la ayuda de un papel humedecido y las herramientas adecuadas. La creación de la obra a partir de la masa incandescente ha de hacerse en un tiempo mínimo para evitar que se endurezca. También se puede utilizar un molde rodado que reproduce el objeto que se desea fabricar. En todo el proceso interviene un equipo de artesanos que formando una cadena de trabajo, se reparte distintas funciones. El soplador recoge el material fundido con la caña de acero y lo infla con la fuerza de sus pulmones. El enderezador cuida de mantener recto el objeto y evitar su deformación. El maestro se encarga de las labores más delicadas, como colocar un añadido a la pieza. El tronchador separa el vidrio de la caña con un golpe. El cortador, realiza el tajo limpio del vidrio. Finalmente el archero conduce el objeto acabado desde la cortadora al horno de recocido. En este horno se elimina la tensión de vidrio en un proceso de enfriamiento que dura tres horas. Cada pieza es examinada controlando la calidad y detectando cualquier imperfección. Los orígenes del vidrio se remontan al 4000 AC, a orillas del Nilo, donde  la pasta vítrea se convertía en una especie de piedra traslúcida que era modelada. En el siglo I, los sirios  desarrollan la técnica del soplado a boca que permite fabricar con mayor perfección.  Esta técnica es difundida por los romanos, por todo el Mediterráneo.

[Programa Luces y sombras 004, Sección Las técnicas] 01/06/2000 Canal Sur Televisión]

2015: 28 de mayo. Reportaje sobre la elaboración de un traje de luces en el programa «Luces y Sombras».

En la creación de un traje para un torero intervienen muchas manos y se prolonga durante varios meses. Pesa alrededor de cuatro kilos por su profusa decoración: el uso de adornos de pedrería y bordados en relieve.
Pedro Algaba regenta una sastrería de toreros en el barrio de «Los remedios» de Sevilla y nos explica el proceso: tras la elección del color, se toman las medidas del joven novillero y se traza el patrón directamente sobre las entretelas con unas plantillas. Se procede al corte. El mismo proceso se sigue con la tela de raso, material fundamental para la elaboración del traje de luces.
Pedro diseña los motivos decorativos que más tarde se abordarán sobre el raso (sobre todo, hojas y flores). Los bordados de bellísima factura constituyen uno de los más laboriosos procesos en la ejecución del traje de luces. Se colocan los cordones que van dibujando formas sinuosas. Se procede al planchado de todas sus piezas y se colocan los primeros apliques comenzando por las piedras cuyos reflejos hacen honor al nombre con que fue bautizado el traje de torear.
Se procede al montaje provisional con hilvanes que realiza la costurera: una chaquetilla en grana y negro.
Es entonces cuando el torero se prueba por primera vez. Las marcas sobre la tela ajustan la ropa a su figura.
Se añaden las «muletillas», las «rosas» y los «machos» y el montaje finaliza con la colocación de las hombreras en la chaquetilla.
Pilar Roselló presenta la sección «Las técnicas».
[Programa «Luces y Sombras» 28 de mayo de 2015. ATV, Andalucía Televisión]

2015: 28 de mayo. Emisión de reportaje sobre la elaboración de un traje de luces.

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28/05/2015

2024. Ceras Bellido, una cerería jiennense surte a casi un millar de cofradías de toda España.

Esta cerería centenaria de Andújar (Jaén) lleva más de 120 años surtiendo de velas de cera virgen a hermandades de todo el país. Produce al año 150.000 kilos de velas de cera pura de abeja y de forma totalmente artesanal, de una altura precisa, grosor exacto y tono perfecto, blanqueados sin más producto químico que el sol de Andújar.

Tienen como clientes a las hermandades más señeras de Andalucía gracias a su limpieza de combustión, luminosidad, larga duración y la nula emisión de humos. Esta cerería de Andújar fundada en 1889, trabaja a destajo para cumplir con sus centenares de encargos previos a la Semana Santa. Su ubicación en pleno valle del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena ha permitido que esta marca familiar haya podido desarrollarse con un floreciente sector apícola, en el que ya sus antepasados elaboraban velas artesanales.

Intervienen: Juan José Sánchez (Trabajador de Ceras Bellido), Guadalupe Heredia (Trabajadora de Ceras Bellido) y Javier Bellido (Ceras Bellido) [Informativos «Noticias 2», 17 de febrero 2024. Canal Sur].

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es

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17/02/2024

Diecisiete de febrero

2008: 17 de mayo. Mujeres encajeras de la provincia de Huelva se reúnen en un taller de artesanía callejero en la avenida de Andalucía de Huelva.

Una exhibición de las diferentes técnicas y estilos de hacer encajes de bolillos, complementario de la exposición de bolillos de la Casa de Colón. Presenta Marta Paneque. [Informativo «Noticias 2, 17/5/2008, Canal Sur Televisión].

17 de mayo: Día mundial del Horticultor.

Alfonso es un agricultor tradicional con casa – huerta a las afueras de Córdoba. A sus ochenta años mantiene la misma genética de semillas de sus padres, abuelos y familiares. Este hombre sabio de campo predice el tiempo con el método de las cabañuelas y destaca la pérdida de semillas autóctonas con el cambio climático. Este agricultor viejo y cabañuelista destaca que «las semillas son el oro del país», divulga la necesidad de la agricultura sostenible y presume de conservar «como oro en paño» las tres mil semillas que tiene un puerro. El hortelano ecológico cordobés nos muestra los cultivos hortícolas de invierno en un contexto que refleja que la tierra fértil es la base de los buenos alimentos que sostienen nuestra larga vida. Enrique Sánchez cierra la locución del reportaje recordando que «la tierra no es la herencia de nuestros padres sino el préstamo de nuestros hijos». Presenta Enrique Sánchez. [Programa Comételo 1989.
15 de enero de 2020. Canal Sur Televisión].

15 de enero de 2020. Canal Sur Televisión]. Programa completo Comételo con receta de pollo a la Montillana con patatas en Canal Andalucía Cocina