Artículos en Oficios y Costumbres

Antonio Espejo, un ex ciclista profesional en el mundo del caballo

2022. Entrevista a Antonio Espejo, ex ciclista profesional andaluz que ha participado en el Tour de Francia. Nos habla de su vivencia como ciclista con el equipo Kelme en la carrera más deseada por los ciclistas. El ciclismo lo abandona a los 24 años. Su segunda pasión son los caballos de competición (de pura raza española) a los que se dedica plenamente en Montilla (Córdoba). Presenta Juan Ramón Romero.

[Programa “Todo caballo”, 2 de abril de 2022, Canal Sur Televisión].

Puedes ver el programa completo.

Primera cata infantil de AOVE

2009: 5 de junio. Un grupo de veinticuatro alumnos de sexto curso del CEIP Juan Valera de Cabra (Córdoba) participan, por primera vez en España, en la Primera Cata Infantil de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de agricultura ecológica.

Los niños de primaria visitan el IFAPA (Centro de Investigación y Formación Agraria) de Cabra, en diciembre de 2009, para conocer la cultura del aceite en el campo con los profesionales del centro. En el olivar conocen las variedades de aceitunas, en el laboratorio descubren el proceso de transformación en aceite, y en el aula degustan una cata de aceite de oliva. Se incluyen las declaraciones de Felix Ruiz (profesor Olivocultura IFAPA), de Brígida Jiménez (directora IFAPA), de una profesional técnica de laboratorio sin identificar, de Manuel Serrano (director Ceip «Juan Valera») y de los alumnos José Aceituno, Elena Reina, Marina Romero, Carlos Osuna y Antonio Pérez. Reportaje de Madinat Multimedia. Presenta Pedro Martos. [Programa «El club de las ideas» 52, 2/03/2010, Canal Sur 2 Televisión].

Más información:

Ese mismo año, el 5 de junio de 2009, un grupo de veinticuatro alumnos de sexto curso del CEIP Juan Valera participaban, por primera vez en España, en la Primera Cata Infantil de Aceite de Oliva Virgen procedente de agricultura ecológica. La actividad se enmarcaba dentro del proyecto «El olivo, raíz de Nuestra cultura Andaluza» del centro educativo.

2010: 2 de marzo. Experiencia educativa «Catadores de aceite» con escolares del Ceip «Juan Valera» de Cabra (Córdoba).

La pleita: el trenzado del esparto

El esparto: fibra vegetal humilde que se transforma en las manos expertas de los esparteros en bellos diseños de índole práctica. Artesanía tradicional que daba forma a partir del esparto y la pleita, a utensilios para la labranza o la casa. Asistimos en la zona de Jódar (Jaén) al proceso de elaboración de objetos de esparto, desde que se recoge la fibra en el campo hasta su trenzado y resultado final.
[Programa «Luces y sombras», 012, 26/05/2015. Canal Sur Televisión]

 

Poda del olivo en Jaén

2014: 9 de abril. Asistimos a una jornada del curso sobre la poda del olivo en Torredelcampo (Jaén).

Ahora es el momento de la poda del olivar. Hay tres tipos: la de formación, cuando el árbol es joven, la de producción cuando es adulto y la de renovación cuando es centenario. Todas las claves de cómo preparar los olivos las están aprendiendo medio centenar de alumnos en un curso que imparte OLEOCAMPO, una cooperativa de Torredelcampo.  Presenta Reyes López, redactor Juan Armenteros.  [Informativo «Noticias 2» desconexión Jaén, 9/04/2014, Canal Sur Televisión].

 

Pan de trigo recio de Ronda

2020: 22 de febrero. Jornadas de presentación del Proyecto Recio de Ronda en el Convento de Santo Domingo de Ronda (Málaga) sobre la recuperación del trigo recio de Ronda (trigos antiguos andaluces) por el Grupo de Acción Compartida (GAC).

Trigo Recio de Ronda: cultivo y pan artesanal con Miguel Herrera en “El Golimbreo” | Comételo

Cultivo de la variedad trigo recio de Ronda en una finca de Cuevas del Becerro (Málaga) y elaboración de pan artesanal (panes catetos o serranos) en la Escuela de Cocina “El Golimbreo” de Miguel Herrera en Ronda (Málaga). “Trigo recio de Ronda” es un proyecto del Grupo de Acción Compartida. GAC está integrado por colectivos (Red Andaluza de Semillas, Universidad Rural Paulo Freire, Silvema-Ecologistas en Acción de la Serranía de Ronda), agricultores ecológicos, cocineros y panaderos (como Juan Manuel Moreno) para recuperar este cereal antiguo, natural y autóctono de la Serranía de Ronda, en riesgo de extinción. Intervienen: Fali (agricultor ecológico) y Miguel Herrera (cocinero). Presenta Enrique Sánchez. [Programa “Comételo” 2025, 10 de marzo de 2020. Canal Sur Televisión]

2020: 22 de febrero. Jornadas de presentación del Proyecto Recio de Ronda en el Convento de Santo Domingo de Ronda (Málaga) sobre la recuperación del trigo recio de Ronda (trigos antiguos andaluces) por el Grupo de Acción Compartida (GAC).

«A la sombrita», títeres en Andalucía

2009: 9 de enero. Apertura en Écija (Sevilla) de «A la sombrita: luces y sombras para títeres», la primera sala de Andalucía dedicada al teatro de títeres y de sombras.

La inauguración de esta sala de títeres coincidía con La Muestra Internacional de Titiriteros Solistas (MITSol). Un festival de títeres que por su peculiaridad era el único que se celebraba en el circuito mundial de festivales internacionales y el primero de estas características en España. Presenta Mar Arteaga. [Informativo «Noticias 1», 9/01/2009, Canal Sur Televisión].

Te ofrecemos tras la noticia otras imágenes disponibles del primer espectáculo de títeres infantil en «A la sombrita«.

«A la sombrita», primera sala de Títeres en Andalucía

 

Los orígenes de la pesca artesanal

Día mundial de la Pesca

1994: Extracto de «La pesca: los orígenes» es un viaje por las costas de Andalucía y de España buscando las técnicas artesanales. En Cádiz los corrales de piedra de Chipiona y la pesca de redes con la «atarraya» y «calar el chinchorro» en la playa de «la Fontanela» de Conil. En Málaga el lance de boliche de Pedregalejo. En Murcia las encañizadas del Mar Menor y en Cantabria el arte del «medio mundo» en San Vicente de la Barquera. [Programa «La pesca» 1, 01/03/1994, Canal Sur Televisión].

Almería, feria con vocación marinera (1989)

1989: 24 de agosto. Día de feria en Almería.

Ambiente taurino en la Feria de Agosto 1989 previo a la corrida de Juan Antonio Ruiz Espartaco  y reportaje sobre la vocación marinera de Almería: iglesia de la Virgen del Mar, patrona de la ciudad, castillo de San Telmo, salinas de Cabo de Gata y actividad en el puerto pesquero y deportivo. [Programa «Puerta grande» 27, 30/8/1989, Canal Sur Televisión].

Otras fechas de interés:

1989: 24 de agosto. Día de feria en Almería.

La peste equina y los coches de caballo en Sevilla (1989)

1989: 23 de agosto. Una de las medidas de prevención para evitar la propagación de la peste equina, tras el brote del verano de 1989, consistió en la vacunación de caballos de los coches que hacían recorridos turísticos por la ciudad de Sevilla. La posibilidad de secuestrar los caballos durante 21 días después de su vacunación quedó descartada, tras el principio de acuerdo entre representantes de los cocheros y la Junta de Andalucía. El acuerdo hacía posible que los coches de caballo mantuviesen su actividad, evitando el perjuicio para los cocheros, padres de familia que no podían permitirse estar 21 días sin trabajar, en palabras del cochero Juan José López. La temporada alta de la actividad se inicia con la feria de Sevilla, pero tiene su mejor momento en los meses de verano, cuando cada coche suele hacer una media de seis recorridos, a un precio de 2000 pesetas por una hora. Presenta Rosa Pilar Abelló [informativo diario «Teledía», 23/08/1989, Canal Sur Televisión].

Bautizo civil en Torreperogil (2008)

2008: 28 de junio. Primer bautizo civil en Andalucia.

Francisco y Cristina, unos padres de Torreperogil (Jaén), son de los primeros andaluces en celebrar un bautizo civil para su hijo el 28 de junio del 2008. La ceremonia tiene su origen en la Revolución Francesa de 1789, cuando se instauró que a los recién nacidos se les pusiera el nombre en un acto público distinto del sacramento del bautismo de la Iglesia.

María Dolores Solas (primera teniente de alcalde de Torreperogil) nos comenta el carácter institucional del acto y Francisco Balbuena, padre del niño, las razones de elegir una ceremonia civil para el bebé. Informa Cesar Domínguez, presenta Leonardo Sardiña, [Informativo «Noticias 2», 28/6/2008, Canal Sur Televisión].