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Luis Gallego El Moneo canta una temporera de Porcuna

1977: 14 de abril. Fundación de La Peña Flamenca «La Temporera» de Porcuna (Jaén).

Luis Gallego Moreno «El Moneo» o «Luisito el Moneo», acompañado a la guitarra por Domingo Echevarría, canta una temporera. En la presentación, Tate Montoya explica que la temporera es un palo flamenco propio de los trabajadores del campo, en este caso de Porcuna (Jaén).
Presenta Tate Montoya [Programa «Tal como somos», 26 de marzo de 1992. Canal Sur Televisión]

La Peña Flamenca «La Temporera» de Porcuna (Jaén) se fundó el 14 de abril de 1977, presidida por Luis Gallego Moreno. Sus fines son la conservación, cultivo y promoción del cante flamenco, especialmente el de más honda raíz popular.
«La Peña «La Temporera» toma su nombre de un un cante, ya en desuso, que parece ser originario y autóctono de la comarca de Porcuna, que se hacía detrás de la yunta a palo seco (sin guitarra). En la actualidad prácticamente perdido. Se conservan algunos tercios. Hace bastante tiempo, los muleros que venían a Porcuna a trabajar por temporadas (de mayo a San Miguel y de San Miguel a mayo) cantaban ciertas coplas que mezcladas con las coplas y cantes de aquí dieron lugar a la temporera».
Fuente y más información:
http://www.deporcuna.com/flamenco/temporera.htm

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Receta: gallina en leche de Porcuna (Jaén)

Porcuna es el pueblo invitado a «Tal como somos». Patrocinio Casado ofrece la receta tradicional de la gallina en leche. Ingredientes: un cuarto de pechuga de gallina, 20 huevos, un kilo de azúcar, un litro de leche, medio kilo de almendras, medio kilo de pan rallado y canela en rama.
Presenta Tate Montoya [Programa «Tal como somos», 26 de marzo de 1992. Canal Sur Televisión]

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Cantero de piedra de El Torcal de Antequera

1991. «Tal como somos» celebró su primer aniversario en Antequera, donde entrevistó a José Perdiguero, picapedrero o cantero de profesión. Trabajaba la piedra desde hacía más de 40 años y sus obras están dispersas por toda Antequera, como la columna del Ayuntamiento. José explica la técnica y afirma que casi siempre utiliza piedras de El Torcal de Antequera. El padre y el abuelo de Perdiguero eran picapedreros y de ellos heredó muchas herramientas.
A josé Perdiguero le gusta el Flamenco.
Presenta Tate Montoya [Programa «Tal como somos», 28/11/1991. Canal Sur Televisión]
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