Ingredientes: Pollo al Whisky: 2 pechugas grandes de pollo 5 dientes de ajo sin pelar 1 limón 1/2 vaso de brandy 2 vasos de caldo de ave Comino molido y maizena Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Verduras en escabeche: 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 berenjena...
Ingredientes: 1/2 kg. de pollo troceado 250 g. de gurumelos 1 cebolla 1 puerro entero 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 3 tomates maduros 4 espárragos verdes 1 vaso de arroz 3 ñoras, tomillo seco, perejil fresco y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 1/2 Kg. de pollo troceado 200 g. de chorizo 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 200 g. de champiñones 3/4 de Kg. de habas 100 g. de guisantes 6 espárragos verdes 3 tomates maduros 2 vasos de arroz de grano corto 1/2 vaso de vino blanco 5 vasos de...
Ingredientes: Pollo relleno: 1 pollo 200 g. de carne picada mixta 1 manzana 2 dientes de ajo 1 huevo 50 g. de almendras fritas 50 g. de pasas 3 vasos de vino blanco Pan rallado Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Patatas revolconas: 3 patatas medianas 150 g....
Ingredientes: 1 pechuga de pollo 200 g. de chorizo 100 g. de morcilla 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 pimientos morrones 1 vaso de vino blanco 2 huevos cocidos 40 g. de aceitunas sin hueso Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Masa de Empanadillas: 500 g....
