Chuletillas Villaroy: 1 Kg. de chuletillas de chivo lechal 2 dientes de ajo 100 g. de harina 2 vasos de leche 3 huevos ½ vaso de pan rallado Comino molido y tomillo seco Salteado de garbanzos: 200 g. de champiñones 1 cebolleta 1 bote de garbanzos cocidos 1/2 vaso de...
Ingredientes: 1 kg. de solomillo de cerdo 4 patatas medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 150 g. de calabaza 200 g. de queso 200 g. de lonchas de bacon 1/2 vaso de vino de naranja 1/2 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 puerro 300 g. de calabaza 2 tomates 2 patatas 300 g. de judías verdes 1/2 Kg. de alubias blancas 150 g. de bacon 150 g. de chorizo 150 g. de morcilla 1 vaso de arroz Laurel, azafrán en hebras Aceite de oliva...
Ingredientes: 1 tomate RAF 200 g. de harina 2 huevos 1/2 Kg de gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 100 g. de espinacas limpias 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de ave 1 cuña de queso para rallar Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Para...
Ingredientes: 12 pimientos del piquillo 300 g. de gambas 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g. de setas de temporada 100 g. de hojas de espinacas 2 cucharadas de harina 1 tacita de leche 1 cuña de queso para rallar 2 planchas de hojaldre 1/2 vaso de tomate frito 1/3 de...
Ingredientes: Para los Buñuelos de Bacalao: 300 g. de bacalao desalado 300 g. de harina 3 huevos 1 cucharada de levadura Royal Comino molido y pimentón dulce Para la Ensalada: 2 aguacates maduros 200 g. de queso tierno 12 tomates cherry 2 naranjas Vinagreta: 1...
