2008. El cantaor Jesús Heredia por cantes campesinos antiguos en desuso de siega y trilla. [Programa «Generaciones» 13, 17 de abril de 2008, Canal Sur Televisión]

El cantaor gitano Jesús Heredia nacido en Écija (Sevilla) en 1933 y trianero de adopción es uno de los últimos héroes del flamenco de tablaos de transmisión directa entre artistas. El ganador de la Lámpara Minera de la Unión en 1992, rescata del olvido la tradición de los cantes primitivos de cosecha en desuso. Antiguos cantes camperos, toná campesina, cantes arrieros, de arar, de escarda, de trilla cantados por los trabajadores temporeros del campo para determinadas faenas agrícolas.
Son cantes de oficio, sencillos y claros de semejanza a la nana. Se cantan sin apoyo de compás de guitarra, de ritmo sostenido con el acompañamiento de los cascabeles de los arreos de las caballerías, y de las voces arrieras que animan al trabajo de las mulas, mulillas o borriquillos, las mal llamadas bestias de carga, amigas del campesinado.

2008. 17 de abril. El cantaor Jesús Heredia por cantes de siega y trilla.

Jesús Heredia cantes de trilla | Flamenco en Canal Sur

La cucaña es un elemento imprescindible de la Velada de Santa Ana. Consiste en trepar por un poste engrasado o palo ensebado, situado sobre una embarcación, en cuyo extremo hay una bandera que hay que coger para llevarse el premio. Las caídas de los participantes quedan amortiguadas por el agua, que refresca el calor de julio.
Este juego viene a Sevilla con motivo del nacimiento de una hija de los duques de Montpansier en 1852 y coincide en año con la construcción del Puente de Triana.
[Programa Andalucía de Fiesta 30 de julio de 2017. Canal Sur Televisión]

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @ArchivoCanalSur
30/07/2017

21 de julio: Comienza la Velá de Santiago y Señá Santa Ana, en Triana

26 de julio. Festividad de San Joaquín y Santa Ana. Termina la Velada de Santiago y Santa Ana.

2008: 19 y 20 de julio. Celebración en Atarfe (Granada) de la I Feria de Cetrería de España, con criadores de todo el mundo y ejemplares de aves rapaces de lujo.

Se incluyen declaraciones de Antonio Pérez (criador), Jorge Compan (criador y cetrero de Alicante) y Rodrigo Jiménez (Centro Lúdico Sierra Elvira). Informa Mari Luz Rodríguez, presenta Leonardo Sardiña. [Informativo «Noticias 1», 20/7/2008, Canal Sur Televisión].

La primera muestra se celebró en el Centro Lúdico-Ecuestre Sierra Elvira de Atarfe, con ciento veinte expositores, siendo la mayor exhibición de aves rapaces de Europa. Exhibiéndose los mejores ejemplares europeos, desde un halcón gerifalte puro de Groenlandia, a un cernícalo o un pollo de Águila Real y precios variados desde los 500 euros hasta los 30.000.

Imágenes de Aves en arrozal de las marismas del Guadalquivir (Sevilla).

[Cierre del Programa «Tierra y mar» 1094, 03/01/2016, Canal Sur Televisión].

Más información:

Canal youtube Tierra y Mar y Espacio protegido
Blog Tierra y Mar

También en @Memoranda_RTVA

Imágenes de castaños en el Valle del Genal (Málaga).

[Cierre del programa «Tierra y Mar» 1093, 27/12/2015, Canal Sur Televisión]

También en @Memoranda_RTVA
 Youtube Tierra y mar y Espacio Protegido
Blog Tierra y mar

Fragmentos de programas de «Destino Andalucía» dedicados a Jerez de la Frontera. Visita guiada y recorrido por su patrimonio histórico artístico. Declaraciones de Javier Fernández (técnico de turismo).
Visita a las instalaciones y espectáculo de la Real Escuela Andaluza de arte ecuestre. [Programas «Destino Andalucía», 01/08/2009 y 16/07/2011, Canal Sur Televisión]

Jerez de la Frontera se encuentra hermanada con la ciudad japonesa de Kiyosu-Cho (Japón) desde el 19 de enero de 1994.

Otras fechas de interés:

2023. 8 de julio. Celebración del 50 aniversario de la creación de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre con una gran parada hípica en Jerez de la Frontera (Cádiz).

1994: 19 de enero. Jerez de la Frontera se hermana con la ciudad japonesa de Kiyosu-Cho (Japón).
Más información:

Andalucía y … Japón

http://blogs.canalsur.es/documentacionyarchivo/

アンダルシア, スペイン

2020. Fallece Pepa Bernabé, la primera mujer en regentar un restaurante en Jerez de la Frontera (Cádiz), y uno de los personajes populares a los que nos acerca Andalucía Directo. Recordamos …

2019. Pepa Bernabé, excelente cocinera y propietaria del restaurante Casa Pepa de Jerez de la Frontera (Cádiz), fue la primera mujer en regentar un restaurante en su ciudad. Después de medio siglo recibe al equipo de Andalucía Directo en su restaurante y Pepa habla de los duros inicios como mujer analfabeta y con un capital muy reducido procedente de un préstamo. Pepa fue pionera en la hostelería de Jerez y está orgullosa de lo conseguido. Comparte el plato más famoso de su cocina, las berenjenas con langostinos, del que da la receta su cocinera. Declaraciones de su hija Remedios Zambrana, su hijo y otros familiares y trabajadores de Casa Pepa.

Informa Marina Romero. Presenta Modesto Barragán [Programa “Andalucía Directo”, 7 de octubre de 2020. Canal Sur Televisión] https://www.canalsur.es/television/el-primer-restaurante-abierto-por-una-mujer-en-jerez-cumple-medio-siglo/1486885.html

2020: 24 de junio. Fallece Pepa Bernabé, primera mujer en regentar un restaurante en Jerez de la Frontera (Cádiz), Casa Pepa.

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es

También en @ArchivoCanalSur

ma2mm

2018. Los boniatos o batatas son un tubérculo apreciado en la gastronomía, como en esta receta de boniato relleno de carne y queso con boniatos de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Andalucía Directo muestra la recolección de boniatos, con maquinaria agrícola, y su tratamiento en la cooperativa FRUSANA para su lavado, clasificación y envasado para distribución. Las batatas se utilizan en alimentación (especialmente en alimentación infantil) y cosméticos.
Los boniatos de Sánlucar dan trabajo a más de 600 personas. Las batatas o boniatos viajaron con Cristóbal Colón desde America.
Informan Marina Romero, Carlos Redondo y Juan Peña [Andalucía Directo, 13 de septiembre de 2018. Canal Sur Televisión]

La cooperativa FRUSANA de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) agrupaba a más de 250 pequeños agricultores cooperativistas en 2017, y alcanzó las 23000 toneladas de boniatos o batatas, convirtiéndose en el primer productor de batata en Europa. Frusana en 2018 es el único proveedor de batata de Mercadona.

Más información http://www.frusana.es/index.html

También en @ArchivoCanalSur

13/09/2018

2017. Reportaje sobre los Ajorradores de Jaén, un oficio de campo extremo a extinguir.

El reloj aún no marca las siete de la mañana y el termómetro no supera los dos grados bajo cero. A esta hora y con este frío, empieza a trabajar la cuadrilla de José Ramón, ajorrador de Siles (Jaén). Se marchan al monte, a talar árboles, principalmente los pinos que crecen de manera irregular, para mejorar el campo. El terreno es demasiado escarpado y los camiones no pueden llegar para cargar los troncos. En su lugar, lo hacen Zalamero y Pantoja, dos mulos a los que guían los dos únicos “ajorradores” que quedan en la Sierra de Segura, al norte de la provincia de Jaén. Ahora la ocupación tradicional de llevar arrastrando hasta el cargadero los troncos cortados en los montes se ha convertido en un oficio a extinguir tanto en Andalucía como en España. [Programa «75 minutos: Campo extremo», 31 de enero de 2017, Canal Sur Televisión]

Las salinas de interior son una fuente tradicional para la obtención de sal. En Córdoba nace Gabela de Sal, un proyecto empresarial para la recuperación de las salinas de interior tradicionales de la provincia, entre las que se encuentran la salina de Duernas (municipio de Espejo), la salina de Vadofresno (Albendín, Baena), y otras salinas antiguas.
La sal procede de manantiales de agua salada y su explotación ha dado lugar a un desconocido patrimonio histórico y cultural
Declaraciones de Joselín Chamizo Urbano (salinero), Juan Pedro Regalado Castro «Regalao» (propietario de Salina de Duernas), Emiliano Mellado (Asociación Andaluza de artesanos de la sal), Alejandro Ibáñez Castro (arqueólogo), Rafael Espartero Castilla (salinero de Vadofresno) y Rafael Espartero Muñoz.
Gabela de Sal ha impulsado la creación de la Asociación Andaluza de Artesanos de la sal, y se sienten más próximos a la agricultura que al sector de la minería, que regula parte de su actividad.
[Programa «Tierra y Mar» 14/09/2014. Canal Sur Televisión]

Más información: http://andasal.blogspot.com.es/2014/04/la-asociacion-andaluza-de-artesanos-de.html

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @Memoranda_RTVA