2018. Los boniatos o batatas son un tubérculo apreciado en la gastronomía, como en esta receta de boniato relleno de carne y queso con boniatos de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Andalucía Directo muestra la recolección de boniatos, con maquinaria agrícola, y su tratamiento en la cooperativa FRUSANA para su lavado, clasificación y envasado para distribución. Las batatas se utilizan en alimentación (especialmente en alimentación infantil) y cosméticos.
Los boniatos de Sánlucar dan trabajo a más de 600 personas. Las batatas o boniatos viajaron con Cristóbal Colón desde America.
Informan Marina Romero, Carlos Redondo y Juan Peña [Andalucía Directo, 13 de septiembre de 2018. Canal Sur Televisión]

La cooperativa FRUSANA de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) agrupaba a más de 250 pequeños agricultores cooperativistas en 2017, y alcanzó las 23000 toneladas de boniatos o batatas, convirtiéndose en el primer productor de batata en Europa. Frusana en 2018 es el único proveedor de batata de Mercadona.

Más información http://www.frusana.es/index.html

También en @ArchivoCanalSur

13/09/2018

2017. Reportaje sobre los Ajorradores de Jaén, un oficio de campo extremo a extinguir.

El reloj aún no marca las siete de la mañana y el termómetro no supera los dos grados bajo cero. A esta hora y con este frío, empieza a trabajar la cuadrilla de José Ramón, ajorrador de Siles (Jaén). Se marchan al monte, a talar árboles, principalmente los pinos que crecen de manera irregular, para mejorar el campo. El terreno es demasiado escarpado y los camiones no pueden llegar para cargar los troncos. En su lugar, lo hacen Zalamero y Pantoja, dos mulos a los que guían los dos únicos “ajorradores” que quedan en la Sierra de Segura, al norte de la provincia de Jaén. Ahora la ocupación tradicional de llevar arrastrando hasta el cargadero los troncos cortados en los montes se ha convertido en un oficio a extinguir tanto en Andalucía como en España. [Programa «75 minutos: Campo extremo», 31 de enero de 2017, Canal Sur Televisión]

1992: 26 de abril. Día de Honor de Zimbabwe en la Expo 92.

Contenidos del pabellón de Zimbabwe: esculturas en piedra, tambor y xilófono africano, máscara etnográfica africana, artesanía popular. Objetos fabricados con alambre… Por último, fragmento de una actuación de un grupo de danza folclórica en el auditorio Plaza de África. [Programa “Mediodía”, 27/04/1992. Canal Sur Televisión].

El pabellón de Zimbawe se ubica en la planta primera del pabellón conjunto de la plaza de África. Las esculturas provienen de su Museo Nacional y algunas piezas están a la venta. Destacan las grandes esculturas colocadas a la entrada del pabellón.

También en @ArchivoCanalSur

1992. Paca Fernández Leiva, la última campanera de la iglesia de San Lorenzo de Úbeda (Jaén) es entrevistada en el programa Jacaranda, de Carmen Abenza, por Enrique Díaz.
De padres campaneros, su madre fue también campanera de San Lorenzo. Paca continuó con el oficio y la tradición familiar de tocar las campanas del campanario del templo. Para ella es normal vivir en la iglesia, y a pesar de que dicen que está sola, esta mujer creyente no siente ese vacío. Nació en San Lorenzo, vive aquí y quiere morir entre sus murallas almohades, no concibe la vida fuera del postigo de San Lorenzo. Mujer vital, en apenas cinco meses afrontó la muerte de su madre y de su marido y superó el duelo de la pérdida con la ilusión por la poesía. Paca la última campanera de San Lorenzo es poeta agradecida y piadosa. Esta anciana ama de casa limpia la iglesia «de higos a brevas» y realiza labores y manualidades de «raro diseño» que decoran su vivienda, como una curiosa lámpara de cuatro bombillas con el pie recubierto por la bandera de Andalucía de ganchillo. [Programa Jacaranda. 7 de julio de 1992. Canal Sur Televisión].
Otras fechas de interés:

2014: 17 de abril. La Fundación Huerta de San Vicente de Úbeda (Jaén) coloca una fotografía de Paca la última campanera de San Lorenzo en una de las ventanas de la iglesia como recuerdo de la que fue su última morada.

1992: 11 de septiembre. «Jacaranda» se emite por última vez en Canal Sur Televisión. El programa «Jacaranda», presentado por Carmen Abenza, fue dirigido por Teodoro León Gross, con José Flores en la producción y Baldomero Toscano en la realización. Se emitieron 55 programas de una hora de duración entre el 28 de junio y el 11 de septiembre de 1992, que ofrecieron en la sobremesa entrevistas, personajes peculiares, consejos, música, concursos y humor.

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @ArchivoCanalSur

2019: Todo Caballo participa en la espectacular trashumancia de vacas de la ganadería La Remonta por pueblos de Jaén en Sierra Morena. Sensacionales imágenes, vistas aéreas de dron, de las vacas huidas a la entrada del pueblo de Venta de los Santos.
Tradicional y ancestral traslado del ganado de Gabriel Mercado en busca de mejores pastos en una Andalucía garante de esta tradición. Los hermanos Gabriel y Juan Mercado son los últimos trashumantes.
Faenas de campo complejas que requieren jinetes expertos y valientes caballos vaqueros adaptados al terreno y al manejo del ganado.
En la ruta cincuenta kilómetros desde Venta de los Santos a Santisteban del Puerto, atravesando pueblos pequeños como Aldeahermosa o Montizón. Sus vecinos presencian con normalidad la procesión del ganado por las calles centrales de su pueblo. Los caballistas conducen a la manada, los caballos arropan al grupo para que las reses no escapen a la montaña favor de querencia. Impresionantes imágenes desde el cielo de las vacas huidas a la entrada del pueblo de Venta de los Santos. Son momentos de especial tensión. El lote de vacas se resiste a abandonar el campo, los bueyes se detienen expectantes ante la fuga de sus compañeras. Caballistas y perros se entregan ante la peligrosa resistencia de algunas vacas. Se activa un rescate extremo con refuerzo de nuevos jinetes y cabestros.
Los operadores de cámaras de TodoCaballo deben resguardarse, grabar sin molestar al operativo de urgencia. El presentador Juan Ramón Romero colabora intentando cercar a pie al ganado. El esfuerzo es inmenso, también la fatiga y el cansancio.
Intervienen: Gabriel Mercado (ganadero ganadería La Remonta) y Valentín Merenciano (alcalde de Montizón).
Reportaje: Los últimos jinetes trashumantes llevan vacas por Jaén (1/2).
Presenta Juan Ramón Romero.[Programa «TodoCaballo» 008. 27 de enero de 2019. Canal Sur Televisión]

2019: 27 de enero. Trashumancia de vacas de la ganadería La Remonta por pueblos de Jaén en Sierra Morena.

Trashumancia por Sierra Morena: vacas a la fuga 1/2

Espectacular trashumancia por Sierra Morena: vacas a la fuga en Jaén | Todo Caballo

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @ArchivoCanalSur

27/01/2019

2019: Todo Caballo participa en la espectacular trashumancia y rescate de vacas de la ganadería La Remonta por pueblos de Jaén en Sierra Morena. Sensacionales imágenes, vistas aéreas de dron, del complicado paso de las vacas por las calles del pueblo de Venta de los Santos. A la salida, en la carretera, una vaca desmadrada se escapa con su becerrito. Gran tensión ante el peligro del ganado suelto y rescate a mano con extrema dificultad por los vaqueros que retienen al becerro tras revolotear a un jinete. Tras la captura los ganaderos continúan la ruta trashumante hacia Montizón (Jaén). Imágenes desde el cielo de la trashumancia del ganado entre los preciosos campos de olivares de Jaén. Esta primera jornada ha sido especialmente dura. Las vacas ofrecieron mucha resistencia a la entrada del pueblo y los jinetes consiguieron conducir al ganado por otro acceso. Quince caballos serranos arropan al ganado. Llega el merecido descanso, todos (vaqueros, caballos y ganado) están exhaustos. Los ganaderos de La Remonta están satisfechos. Los hermanos Gabriel y Juan Mercado son los últimos jinetes a caballo de la ruta trashumante. Conducen sus reses desde Venta de los Santos a Santisteban del Puerto, unos cincuenta kilómetros por Sierra Morena, atravesando pueblos pequeños como Aldeahermosa o Montizón. Sus vecinos presencian con normalidad la procesión del ganado por las calles centrales de sus pueblos.
Estos ganaderos son los últimos trashumantes. Tradicional y ancestral traslado del ganado en busca de mejores pastos en una Andalucía garante de esta tradición. Faenas de campo complejas que requieren jinetes expertos y valientes caballos vaqueros adaptados al terreno y al manejo del ganado.
Interviene: Gabriel Mercado (ganadero ganadería La Remonta).
Reportaje: Los últimos jinetes trashumantes llevan vacas por Jaén (2/2).
Presenta Juan Ramón Romero.
[Programa «TodoCaballo» 008. 27 de enero de 2019. Canal Sur Televisión]

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @ArchivoCanalSur

Trashumancia a caballo por Sierra Morena: rescate de vacas y becerritos en Jaén | Todo Caballo

27/01/2019

2019: 4 de mayo. Almería (sociedad y administraciones) pide la declaración de Patrimonio de la Humanidad a la UNESCO. Este yacimiento arqueológico es uno de los más importantes de Europa. Desde aquí se exportó a todo el continente la cultura de la Edad del Bronce. Millares fue una gran ciudad hace más de cinco mil años y en ella se puede ver cómo vivían los pobladores y también algunas de las cien tumbas colectivas de la necrópolis. El yacimiento de ‘Los Millares’ fue descubierto en 1983. Interviene María Teresa Pérez Sánchez, Presidenta de la asociación Amigos de La Alcazaba. Presenta Reyes López.

[Informativo «Noticias 2», 4 de mayo de 2019. Canal Sur Televisión].

También en @ArchivoCanalSur 04/05/2019

Decreto 2412/69 de 16 de octubre de declaración del Parque Nacional de Doñana en Huelva. El Parque está integrado en la Red de Parques Nacionales de España.

2007. El Parque Nacional de Doñana (Almonte, Huelva) es el tema al que el programa «Tierra y mar» dedicó dos capítulos monográficos en 2007. A través de un recorrido por las cuatro estaciones del año, se plantean cuestiones como la conservación del patrimonio cultural, la relación del hombre con la naturaleza, los procesos ecológicos, la incidencia del cambio climático… y cómo repercuten en la frágil armonía ambiental de esta reserva de la biosfera.
Acompañamos a los técnicos de la Estación Biológica de Doñana Héctor Garrido y Fernando Ibáñez que salen a caballo para inspeccionar la marisma de Hinojos.  Alumnos de un instituto de Almonte visitan Doñana y escuchan las explicaciones de los profesores Juan Francisco Rivera Ojeda (geógrafo Universidad Pablo de Olavide) y Juan Carlos González Faraco (pedagogo Almonte, Huelva).
Astrid Vargas, directora del Plan de cría en cautividad del lince ibérico, nos habla de su programa. Declaraciones de Miguel Delibes (biólogo Estación biológica Doñana). [Programa “Tierra y mar” 9/12/2007, Canal Sur Televisión].

Continuación.
También en @ArchivoCanalSur

La barca de Coria es toda una institución en este tramo del río Guadalquivir, y permite acortar distancias con Dos Hermanas sin pasar por Sevilla. Recuerda épocas de mayor actividad en el tráfico fluvial del Guadalquivir.
Rafael Cremades, entrevista a Rafael y Manuel Herrera, padre e hijo y barqueros, durante la travesía del río.
Imágenes del embarque y desembarque de automóviles, y del paso de carretas durante El Rocío.
[Programa «Este es mi pueblo», 08/12/2012, Canal Sur Televisión]
Más información:

1992. Los vecinos de Alhaurín el Grande (Málaga) visitan el plató de «Tal como somos». María Conejo de la Rosa, conocida por La Canastera, y Juan Rueda, lotero, son los «abuelos» de Alhaurín el Grande. María y Juan, los abuelos de Andalucía en esta ocasión, se muestran divertidos. María habla del mucho trabajo y poca comida de su vida, y ahora está feliz con su paga. Juan, muy flamenco según el presentador, demuestra sus dotes de vendedor de lotería.
Presenta Tate Montoya [Programa «Tal como somos», 7 de enero de 1992. Canal Sur Televisión]
«La Villa de Alhaurín el Grande se sitúa en un lugar privilegiado de la provincia de Málaga, en la ladera norte de la Sierra de Mijas … al pie de un frondoso pinar, contemplando desde su atalaya de 240 metros de altitud las ricas huertas y vegas de cítricos, frutales y hortalizas, así como los campos de olivos y cereales que conforman el extenso y fértil Valle del Guadalhorce.
…
Por su ubicación cerca del Mar Mediterráneo, … , Alhaurín el Grande posee clima mediterráneo de matiz continental templado cálido, con temperaturas suaves que rondan una media anual de 17 grados centígrados, con inviernos fríos y veranos calurosos. Las lluvias son escasas, … El municipio disfruta de 2.900 horas de sol al año, un clima muy benigno ideal para disfrutar todo el año.
Entre los puntos de interés turístico del municipio de Alhaurín el Grande, … Parroquia de Nuestra Señora de la Encarnación del siglo XV …, la Fuente Lucena o de los Doce Caños, el Arco Árabe del Cobertizo y la Torre Nazarí de Hurique, así como las Ermitas del Cristo de la Agonía, San Antón y las de San Sebastián y de la Santa Vera Cruz, donde se encuentran las famosas Hermandades y Cofradías de «Moraos» y «Verdes», que representan la Semana Santa en vivo, una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional. Otra visita muy interesante es la ribera del Río Fahala y Molino Morisco de los Corchos anterior al siglo XV. …» Fuente y más información http://www.alhaurinelgrande.es/
También en @ArchivoCanalSur

07/01/1992