Artículos en Tradiciones

Langostinos al estilo «Bigote»

2012: 9 de diciembre. Fernando Hermoso de «Casa Bigote» nos enseña la receta para cocer los langostinos.

El restaurante Casa Bigote en Sanlúcar de Barrameda, está considerado como uno de los restaurantes mejores de la provincia de Cádiz. La forma en que su jefe de cocina, Fernando Hermoso «el Bigote», cuece los langostinos es seguida ya por ciertos de personas. [Programa «Este es mi pueblo», 9/12/2012, Canal Sur Televisión].

2012. Fernando Hermoso de «Casa Bigote» nos enseña la receta para cocer sus famosos langostinos.

 

 

Las zambombas de Jerez, BIC

2015: 9 de diciembre. Declaración BIC de la actividad de interés de la Zambomba, que se celebra en las ciudades gaditanas de Arcos de la Frontera y Jerez de la Frontera, declarada Bien de Interés Cultural de carácter etnológico.

La peña flamenca «Tío José de Paula» de Jerez, es el escenario elegido por el Centro Andaluz de Flamenco para que la consejera de Cultura, Rosa Torres, anuncie la consideración de BIC para las zambombas navideñas jerezanas. Una fiesta tradicional y celebración familiar donde suenan los villancicos, las palmas y el arte flamenco. Por otro lado la delegación de Cultura y Fiestas edita la «Guía de Zambombas de Jerez 2009» ante la previsión de celebrarse más de doscientas zambombas durante esta Navidad en Jerez de la Frontera. Informa Álvaro Moreno de la Santa. [Informativo «Noticias 2», 30/11/2009, Canal Sur Televisión].

Ofrecemos tras la noticia más imágenes de la Zambomba en la Peña del Tío José de Paula.

2009: 30 de noviembre. La fiesta navideña de la Zambomba de Jerez en Cádiz será declarada Bien de Interés Cultural.

2015: 9 de diciembre. Declaración BIC de la actividad de interés de la Zambomba, que se celebra en las ciudades gaditanas de Arcos de la Frontera y Jerez de la Frontera, declarada Bien de Interés Cultural de carácter etnológico.

Las zambombas de Jerez, Bien de Interés Cultural

Vigilia de la Inmaculada (1993)

1993: 7 y 8 de diciembre. Las tunas universitarias cantan a la Inmaculada en la víspera del día de la patrona de Sevilla. Una tradición que se remonta a 1952 cuando la tuna de Ingenieros Industriales de Sevilla canta por primera vez a la Virgen. Recordamos al Consejo de Tunas por la tarde noche cantando en honor a la Virgen de la Inmaculada Concepción en la plaza del Triunfo. Los tunos (estudiantes vestidos con sus capas, banderas y ropas del siglo XVII) realizan la tradicional ofrenda floral a la Virgen y cantan durante la madrugada. [Informativo «Diario 3», 7/12/1993, Canal Sur Televisión].

 

Ofrenda floral de la tuna en la Inmaculada (1994)

1994: 7 y 8 de diciembre. Las tunas universitarias cantan a la Inmaculada en la víspera del día de la patrona de Sevilla. Una tradición que se remonta a 1952 cuando la tuna de Ingenieros Industriales de Sevilla canta por primera vez a la Virgen.

Recordamos al Consejo de Tunas por la tarde noche cantando en honor a la Virgen de la Inmaculada Concepción en la plaza del Triunfo de Sevilla. Una estudiante de la tuna femenina realiza la tradicional ofrenda floral a la Virgen. Larga noche de música de tunos (estudiantes vestidos con sus capas, banderas y ropas del siglo XVII) cantando de madrugada durante la vigilia. [Informativo «Diario 3», 7/12/1994, Canal Sur Televisión].

 

Tunas en la víspera de la Inmaculada (1993)

1993: 7 y 8 de diciembre. Las tunas universitarias cantan a la Inmaculada en la vigilia del día de la patrona de Sevilla. Una tradición que se remonta a 1952 cuando la tuna de Ingenieros Industriales de Sevilla cantaron por primera vez a la Virgen.

Recordamos al Consejo de Tunas por la noche cantando en honor a la Virgen de la Inmaculada Concepción en la plaza del Triunfo de Sevilla, junto a la Catedral. Los tunos (estudiantes vestidos con sus capas, banderas y ropas del siglo XVII) realizan la tradicional ofrenda floral a la Virgen y cantan de madrugada. La tuna femenina interpreta «Las cintas de mi capa». [Informativo «Diario 1», 8/12/1993, Canal Sur Televisión].

 

Villancico «Mi portal de Belén»

2018. El villancico «Mi portal de Belén» de Los romeros de La Puebla (2004) es interpretado por los vecinos de Beas (Huelva). Estribillo. [Programa «Andalucía de fiesta», 5 de diciembre de 2018].

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05/12/2018

Sevillanas de Azabache (1992)

1992: 3 de diciembre. Baile por sevillanas clásicas con palillos, en el espectáculo Azabache interpretado por el Ballet de Manolo Marín. La interpretación musical corre a cargo del Conservatorio de Sevilla, bajo la dirección de Miguel Roa . Franca Squarciapino diseña el vestuario y Gerardo Vera es el responsable del guión, escenografía y dirección
[Programa “Azabache”, 3 de diciembre de 1992. Canal Sur Televisión]

Manuel Domínguez Marín es bailaor y coreógrafo. Profesor y coreógrafo ha destacado en sus montajes para Cristina Hoyos, la Compañía Andaluza de Danza y el Ballet Nacional de España. Además interviene en el montaje de la película Carmen de Carlos Saura y en el espectáculo Azabache.

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
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03/12/1992

Sevillanas del espectáculo Azabache (1992)

La muñeca andaluza: Muñecas Marín

2008. Visitamos la fábrica de «Muñecas Marín» (Chiclana de la Frontera, Cádiz) cuyo principal producto es la muñeca andaluza vestida con traje de gitana, que tanto se utilizaría en los hogares españoles encima de la tele en el siglo XX. Ernesto Marín, gerente de la empresa e hijo de su creador José Marín, enseña las primeras creaciones de muñecas de trapo. Vemos el proceso de fabricación de las muñecas, el pintado manual de las caras por Francisco Aragón, la peluquería llevada por Isabel Segundo, el corte y confección de los trajes que llevan las muñecas, etc. Miguel Benítez, responsable de la producción, nos explica el proceso que es una mezcla entre lo industrial y artesanal. Entre su producción, la espectacular casa de muñecas a escala 1:12, la muñeca «Lola Flores», los Reyes eméritos, Sofía Loren, muñecos con trajes regionales españoles y europeos, etc.

Informa Patricia Delgado.

[Programa «Tecnópolis X, 15», 21 de diciembre de 2012, Canal Sur Televisión].

José Marín Verdugo (1903-1984) nace en Chiclana de la Frontera (Cádiz). En 1928 crea en su ciudad natal un taller de muñecas que fueron después mundialmente conocidas como «Muñecas Marín» y alcanza su máximo esplendor con la muñecas ataviadas con el traje de flamenca típico andaluz. Pepe Marín, como era conocido en Chiclana, fue capaz de crear un trabajo industrial en una época en la que este sector escaseaba en Andalucía. «Muñecas Marín» fue una de las PYMES más reconocidas en Cádiz. En su aspecto más humanista, fue un gran autodidacta, reconstruyó un balneario de aguas medicinales llamado «el Balneario de Fuenteamarga», tocaba el piano amenizando las películas mudas de la época, dirigía representaciones teatrales y sobre todo pintaba, su gran pasión.

José Marín Verdugo fue Medalla al mérito en el Trabajo en 1976 y fue reconocido por el Gobierno de Andalucía con el galardón de Artesano Ejemplar y una mención especial el Día de Andalucía de 2003. En 2006 Ernesto y Ana, hijos de José Marín, continúan produciendo alrededor de 350.000 muñecas. Barcelona se llevaba un 15% de su producción. Ana Marín, se encargaba de diseñar trajes de época personalizados y es la autora de la casa de muñecas. Finalmente, la empresa amplió sus líneas de negocio, dedicándose a nuevos productos: saleros, imanes, portanotas, etc. y mantuvo su actividad hasta 2014, año en el que, debido a la crisis, se puso fin a una producción que duró 86 años. Actualmente las Muñecas Marín son muy apreciadas por los coleccionistas. Chiclana de la Frontera (Cádiz) alberga su museo permanente en el Centro de Interpretación del Vino y de la Sal.

2014: 2 de diciembre. Cierra la empresa «Muñecas Marín».

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«La Colchona»: la creadora del mantecado

1910: 1 de diciembre. Muere en Estepa Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», creadora del mantecado, popular dulce navideño.

Modesto Barragán, presentador de “Andalucía de Fiesta” entrevista a Santiago Fernández, tataranieto de Micaela Ruiz Téllez “La Colchona”, la inventora del mantecado.
Su casa, con 170 años de antigüedad, se ha convertido en una fábrica de mantecados con el privilegio de ser el continuador de la obra de “La Colchona”.

Filomena Micaela Ruiz Téllez (1837 – 1/12/1910) era una niña expósita que acogieron en su hogar José Ruiz y María Josefa Téllez. Micaela Ruiz Téllez realizaba las matanzas del cerdo en las casas más señoriales de Estepa y utilizaba el sobrante de manteca para hacer los «mantecate» (parecidos a los mantecados de hoy en día). Éstos se endurecían muy pronto y para evitarlo Micaela resecaba la harina dándole calor, quitándole la humedad. De esta forma consiguió un producto duro por fuera y tierno por dentro. Su marido, que era cosario de Estepa a Córdoba, empezó a venderlos en sus viajes, comenzando así la comercialización del mantecado. El éxito fue muy grande. No hay más que observar el negocio que legó a Estepa (Sevilla), la capital del mantecado.

[Programa “AD Fiesta”, 24/11/2016, Canal Sur Televisión].

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1910: 1 de diciembre. Muere en Estepa Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», creadora del mantecado, popular dulce navideño.

8 de marzo: Día Internacional de la Mujer. Recordamos la figura de Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», la creadora del mantecado navideño.

El Abuelo vuelve a su casa

2009: 27 de noviembre. Nuestro Padre Jesús Nazareno «El abuelo» de Jaén, regresa a su camarín ciento setenta y tres años después de su salida.

Nuestro Padre Jesús Nazareno «El abuelo» de Jaén, regresa a su camarín ciento setenta y tres años después de su salida. La Verónica, San Juan, El abuelo y la Virgen de los Dolores, los cuatro tronos de la Cofradía, salen por las calles de Jaén en el traslado del Nazareno desde la Catedral a su camarín en La carrera de Jesús. Tras dos siglos en ruinas la rehabilitada iglesia de San José de los Descalzos, vuelve a acoger la imagen de Nuestro Padre Jesús de donde salió hace ciento setenta y tres años. Presentan Fátima Jerez, Álvaro Moreno de la Santa y Silvia Sanz. Informa Jesús Reina, se incluyen declaraciones del responsable de patrimonio de la Cofradía, Alfonso Martínez y de un vecino de Jaén sin identificar. [Informativos «Noticias 1», desconexión Jaén y «Noticias 2», 27/11/2009, Canal Sur Televisión].

El abuelo procesiona en la madrugá del Viernes Santo en la Semana Santa de Jaén.

2009: 27 de noviembre. Nuestro Padre Jesús Nazareno «El abuelo» de Jaén, regresa a su camarín ciento setenta y tres años después de su salida.