2000: 17 de noviembre. Visita al taller del maestro guitarrero José Alfredo Pastor en Dos Hermanas (Sevilla – prov).

Visitamos el taller del maestro guitarrero, José Alfredo Pastor Granados el 17 de noviembre del 2000. Para elaborarla partimos de un corazón de madera, con una curación de hasta 20 años. La tapa se hace con dos paneles sobre los que se traza la silueta de la guitarra. El mismo procedimiento se utiliza para el fondo. Una vez encolados y sacados de la plantilla parecen una sola pieza. A continuación se le abre la boca, el agujero por el que fluye el sonido, decorado con el mosaico de maderas incrustadas.

En el interior, todas las varillas internas se liman minuciosamente. Entre fondo y tapa, los flancos proceden de paneles de madera de palosanto que, tras ser lijados y pulidos, se someten al calor de una estufa para darle su forma curva. Este proceso se conoce como doma al fuego. El mástil,  de madera de cedro, tiene en su parte inferior un taco llamado zoque y  culmina en la cabeza, que cada maestro remata con un motivo personal y único. Sobre él van colocados el diapasón y los trastes que son  los que nos dan la afinación de la guitarra. Esta pieza tiene la misión de sustentar todo el peso de la caja, que es el alma de la guitarra. Los toque finales que dan la  personalidad al instrumento son el puente, el clavijero y el barniz a muñequilla.

[Sección Técnicas del Programa «Luces y sombras» 17/11/2000 Canal 2 Andalucía]

2000: 17 de noviembre. Visita al taller del maestro guitarrero José Alfredo Pastor en Dos Hermanas (Sevilla – prov).

2000: 10 de noviembre. Restauración en la Villa Romana del Ruedo, en Almedinilla (Córdoba – prov) de los restos de pintura mural. Una vez delimitado el espacio a trabajar, se excava para dejar al aire los fragmentos desprendidos del muro. En este punto se obtienen fotografías del corte para documentar la actuación. Se traza un plano arqueológico que indicará dónde se hallaban las piezas. La siguiente operación es la de nivelación topográfica y toma de cotas. A continuación los arqueólogos recogen el material y hacen inventario.
Los materiales se trasladan al taller del restaurador donde tras una limpieza superficial las piezas son examinadas, tomándose unas muestras para su análisis en laboratorio. A la vista del informe el restaurador comienza su trabajo.
El primer paso es la eliminación mecánica de sales insolubles con ayuda de la lupa y el bisturí. Seguidamente, con la aplicación de agua de cal se consolidan los bordes de la pintura y el mortero. Después se realiza una limpieza química con ayuda de compresas de pasta de celulosa y agua destilada que arrastrarán las sales del interior. Este proceso se completa con un cepillado. Posteriormente los fragmentos se esparcen en una caja de grandes dimensiones para hacer más fácil su reorganización. Como un puzzle, se colocan todas las piezas. El resultado es una composición parcial del dibujo por zonas mediante el trazado de un croquis y el calco de la disposición real que indicará las lagunas a tratar.
Una vez dispuestas las piezas se ensamblan con adhesivo. El bloque completo está listo para incorporarse a los muros de la villa. A continuación se realiza una reintegración cromática utilizando pinturas al agua y siguiendo el dibujo original. Siempre distinguiendo la zona restaurada con un tono más bajo en los colores. Así la villa romana del ruedo recupera la riqueza y suntuosidad de antaño.
[Programa “Luces y sombras” Las técnicas 10/11/2000 Canal 2 Andalucía]

1729: 5 de noviembre. Nace en Manzanera (Teruel) José Martín de Aldehuela, ingeniero y arquitecto del acueducto de San Telmo de Málaga. Su gran obra de ingeniería hidráulica y la que permitió traer por primera vez el agua a la ciudad de Málaga el 7 de septiembre de 1784.

2014: 29 de enero. Conocemos a  Enrique y Javier Aguilar, padre e hijo y los dos últimos guardianes del acueducto de San Telmo. Enrique Aguilar, el último guarda jurado del acueducto, nos habla de su oficio, nos muestra la casa del guarda y nos descubre estampas desconocidas del como el puente Quintana, o puente de los once ojos en el barrio de Ciudad Jardín de la capital. Presenta Modesto Barragán. Informa Juan Carlos González. [Programa «Andalucía directo», 3934, 29/01/2014].

Más información:

José Martín de Aldehuela (Manzanera (Teruel), 5 de noviembre de 1729 – † Málaga, 7 de septiembre de 1802). «José Martín de Aldehuela llegó a Málaga el 12 de noviembre de 1778, llamado por el entonces obispo de la ciudad, Molina Lario, a construir las cajas de los órganos de la catedral», según explica uno de sus descendientes, Rafael Martín. Una vez terminada, Aldehuela se quedó en la ciudad y construyó el acueducto de San Telmo. Las obras de Aldehuela se extienden también a los municipios de Antequera y Ronda, donde construyó el famoso Puente Nuevo.

1784: 7 de septiembre. Comienza a funcionar el acueducto de San Telmo para el abastecimiento de agua de Málaga.

2014: 29 de enero. Conocemos a  Enrique y Javier Aguilar, padre e hijo y los dos últimos guardianes del acueducto de San Telmo.

El equipo de «Este es mi pueblo» visita en Coria del Río los talleres de diseño de moda flamenca de Sonia & Isabelle, y de María José Blay.
Declaraciones de Tamara Llagas, coriana y Miss Sevilla 2012.
Finaliza con unos pasos de la bailaora Lisbel Reyes.
[Programa «Este es mi pueblo», 08/12/2012, Canal Sur Televisión]

1993: 31 de octubre. Finaliza octubre, el mes de la recogida de la castaña, un producto principal soporte de la economía de algunos pueblos andaluces.

Ese año, el castañar del valle del río Genal en la Serranía de Ronda (Málaga), proporcionó unos 650.000 kilos de castañas. Generando unos 55 millones de las antiguas pesetas según Alonso Huertas, trabajador de la Cooperativa de castañas de Jubrique (Málaga). Hombres y mujeres de la comarca, como Teresa Pareja, se afanaban en la recolección de la castaña. Presenta Pilara Vergara, informa Emilio Utrabo. Informativo «Noticias 2 FS», 31/10/1993, Canal Sur Televisión].

Visitamos en Salteras la Fundición artística Díaz Benitez, en la Casa Cortijo El Juradillo, de Salteras (Sevilla).

El proceso parte de un modelo, generalmente de barro, del que se obtiene un molde en silicona.

A continuación el molde pasa a la sección de cera donde un compuesto a base de cera y pigmentos rojos será fundido al calor de un infiernillo. Alcanzado el punto, se aplica en finas capas al molde.

Tras unir ambas partes se completa el relleno. Dándole acto seguido un volteo para distribuir la cera uniformemente por la superficie. El resultado es una reproducción exacta del modelo con delgadas paredes, en este caso, una jarra tartésica. Sólo queda el repaso de las juntas y el retoque de algún detalle

Seguidamente, también con cera, se prepara el arbol de fundición, consistente en un tronco hueco del que se separan las ramas que soportan cada pieza. Éstas ramas, también huecas, canalizaran la cera y gases de fundición hacia el exterior para recibir posteriormente el bronce fundido.

Finalizado el árbol, se protegerá  con un cilindro de acero que se rellena con un mortero de yeso hasta cubrir las piezas. Posteriormente será sometido a la acción del horno al objeto de disipar los restos de cera.

Enfriado el horno, las piezas  estarán dispuestas para la fase de relleno de colada de bronce.

Los cilindros volverán a su posición normal para ser enterrados en una zanja de arena bien compactada al objeto que ésta haga de dique de contención y aislante térmico a la hora de verter el metal fundido.

Mientras, en la estufa, el crisol funde los lingotes de bronce hasta alcanzar el punto justo.

La extracción del crisol de la estufa con el bronce líquido es el momento crítico.

Poco a poco el maestro fundidor  rellena cada molde.

Tras su enfriamiento, los cilindros se despojan del yeso calcinado para ir alumbrado las figuras de su interior.

Finalmente las piezas son repasadas con las herramientas apropiadas.

Se acaba con la pátina, una especie de firma personal de cada taller.

Con este procedimiento a la cera perdida podemos apreciar el verdadero valor de la escultura en bronce, pues no sólo depende del artista creador si no de una compleja técnica que se remonta al tercer milenio.

[Programa Luces y Sombras II 5, 28/10/2000 Canal 2 Andalucía]

2020: 23 de octubre. Primera cosecha de olivar superintensivo en tierras de regadío de la comarca del Bajo Guadalquivir, en término de Las Cabezas de San Juan, provincia de Sevilla, en una finca perteneciente al grupo agroindustrial Algosur. 6000 hectáreas de olivar superintensivo de regadío, de las variedades arbosano y arbequino, se cultivan ya en tierras del entorno ganadas a las marismas del Guadalquivir. El olivar en seto, destinado a la producción de aceite de oliva, admite hasta 2200 plantas por hectárea, siendo una técnica de cultivo muy eficiente por requerir menos agua, abono y productos fitosanitarios que el cultivo tradicional. Su producción alcanza los 7000 kilos por hectárea en plantaciones de tan solo dos años. Para la recolección se usa una máquina cosechadora adaptada a olivar en seto, en concreto una vendimiadora New Holland Braud Olive. Informa Nelson López de la Cal. Declaraciones de Juan José Cabello, ingeniero agrícola de Algosur-Olivar, y de Aurelio Mozo, responsable de campo de Algosur-Olivar

[Noticias 1, 23/10/2020, Canal Sur Televisión].

Recolección de aceitunas en olivar en seto del Bajo Gudalquivir

1969: 16 de Octubre. Decreto 2412/69 de declaración del Parque Nacional de Doñana en Huelva. Trabajadores del Parque Nacional de Doñana de Huelva en su 50 aniversario (1969 – 2019): historias de vida. Son muchas las personas que trabajan o que han trabajado en los cincuenta años que Doñana cumple como parque nacional. Actualmente dispone de ciento veinte siete trabajadores en tareas de guardería, conservación o dirección: guardas forestales a caballo, biólogas o guías del parque. Todos estos profesionales nos cuentan como es su vida en Doñana, tareas diarias, recuerdos y emociones… Informa Miguel Montaño. Reportaje Trabajadores Doñana. [Programa Tierra y mar 1268. 19 de mayo de 2019. Canal Sur Televisión].

50 Aniversario del Parque Nacional de Doñana: Los trabajadores del Parque Nacional de Doñana.

15 de octubre: Día de las Mujeres Rurales.

Recordamos el reportaje dedicado a las mujeres rurales andaluzas en el programa “Tierra y Mar”. La red andaluza  de mujeres rurales y urbanas amparada por la Junta, engloba a 23 asociaciones con más de 25.000 mujeres. Las mujeres del medio rural reclaman un mayor reconocimiento social y el acceso a la titularidad compartida de las explotaciones para avanzar en la igualdad con el hombre. (más…)

2015: 12 de septiembre. Arranca la campaña del verdeo en Andalucía con perspectivas inciertas.

2015. Tratamiento de la aceituna de verdeo para aceituna de mesa en la Cooperativa Agrícola San José de la Puebla de Cazalla (Sevilla, Andalucía). Campaña de verdeo en la comarca sevillana en otoño del 2015. Llegada de la aceituna a la cooperativa de la Puebla de Cazalla donde predominan las variedades manzanilla, morona y gordal. Jornada de descarga de algunas de las ciento ochenta muestras, unos doscientos cincuenta mil kilos, previstas para ese día de septiembre. Agricultores de Lalentejuela, Morón, La Puebla, Carmona y otras localidades cercanas descargan lo mejor de su cosecha (aceituna verde, sana, recogida en estado óptimo) a la zona de entrada al verdeo. Cansados por la recogida esperan motivados el dinero, el sustento de «lo que mantiene la casa».
Tras el vaciado, la aceituna es seleccionada por variedades y traslada en cinta transportadora a la planta de cocedero.
Es el primer tratamiento de las aceitunas en las cocederas en sosa cáustica con salmuera durante varias horas según variedad para coger la cochura previo al fermentado. El maestro cocedero cata la aceituna y comprueba su cochura. Tras el cocido completo el fruto pasa al siguiente proceso de curado en salmuera.
En el patio de fermentadores la preciada aceituna de mesa sevillana fermenta durante cuatro meses mínimo en el caso de la manzanilla. Es el largo proceso de curado en salmuera madre de los más de nueve millones de aceituna de mesa de esta cooperativa morisca previo a su envasado y comercialización.
Intervienen entre otros los agricultores Manuel Aguilar, José, Francisco Vallecastro, Antonio, Manuel, el gerente de la Cooperativa San José, José Martín, el maestro cocedero Francisco y responsable de patio de fermentadores (sin identificar).
Informa Javi García. [Programa «75 minutos» 243, 22 de septiembre de 2015, Canal Sur Televisión]

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