2010. El pastoreo, una actividad casi inalterable durante siglos, está cambiando. Antes el oficio pasaba de padres a hijos, ahora para formarse se puede asistir a la Escuela de Pastores. Es una iniciativa del gobierno de la Junta de Andalucía en la comarca de Huéscar (Granada) para formar pastores, que tomarán el relevo en este oficio en vías de extinción y tan importante para la conservación del medio ambiente. Al primer curso asistieron ocho alumnos, entre ellos una mujer, Loli Pinzón.
Declaraciones del profesor Vicente Rodríguez-Estevez del Departamento de Producción animal de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, Pedro Pérez (pastor), Pepe Valero (ganadero y agricultor), José Luis Jiménez (Coordinador de la Escuela de Pastores) y alumnos.
Imágenes de la Sierra de Segura y de Santiago de la Espada (Jaén), vías pecuarias, trashumancia, ovejas y cabras, prácticas en establos, fabricación de quesos, tiro con honda, laboratorio de inseminación, …
Presenta Esther Martín. Redactora Marisa Jurado. [«Pastores para el siglo XXI», Los Reporteros, 889. 18/12/2010. Canal Sur Televisión].

Herrero, artesano de la enea, campanero, pregonero y afilador son los cinco «Oficios del ayer» en declive en 1996, pero no los únicos.
Bernardo aprendió el oficio de herrero desde niño y muestra su trabajo tanto en el yunque como herrando animales. A su hijo los ingresos no le permiten vivir del oficio tradicional.
Francisca dispone de abundante enea como materia prima para los asientos de sillas y aprendió el oficio de su madre, pero no tiene herederos en su familia.
Antonio representa a la tercera generación de campaneros. Ejerce su oficio en la iglesia de El Salvador de Sevilla desde que tenía 15 años y piensa que continuará su hijo, pero no vive sólo de los ingresos de la parroquia.
Diego es el pregonero de Umbrete, no sabe leer ni escribir, por lo que se aprende los pregones de memoria y los recita con un altavoz. En ocasiones es solicitado por otros municipios cercanos.
Ildefonso, afilador ambulante, ha cambiado la tradicional bicicleta que utilizaba su padre, de quien aprendió el oficio, por una moto pero piensa que no tendrá continuidad en la familia.
Un reportaje de Marga Reig [Programa «Los Reporteros», 25/02/1996. Canal Sur Televisión]

@Memoranda_RTVA

2010: «Alma de carbonero» en Los reporteros, sobre el oficio tradicional de carbonero en vías de extinción. Apenas hay un número muy reducido de trabajadores carboneros, que en casi todos los casos han aprendido de sus padres porque apenas ha variado en siglos. Ese es el caso de Joaquín Antonio y sus hijos, Joaquín, Juan y Pedro. La familia vive en Cartaya (Huelva) y en este reportaje muestran el proceso para conseguir carbón vegetal, cuyo destino suelen ser las barbacoas.
Seleccionan los troncos en los pinares de Cartaya y los talan con motosierras. Hacen un boliche o pila de maderas de hasta 70000 kg: las apilan y cubren totalmente con ramas de pino, después prenden en la parte inferior. La madera cuece lentamente al cuidado, de día y de noche, de la familia Antonio, que controla todo el proceso de carbonización. Los boliches grandes pueden estar más de un mes ardiendo.
Reportaje «Alma de carbonero», redactora Begoña Goiriena. [Programa Los Reporteros, 853. 16/01/2010. Canal Sur Televisión]

1988. Grabación del capítulo «La cerámica de Triana» del programa «Hecho a mano». Este fragmento está dedicado a la fábrica de cerámica Santa Ana, la última que permanece en Triana (Sevilla). Para esta fábrica trabajó Antonio Kiernam (o Kiernan Flores) autor de numerosos retablos devotos y reproducciones pictóricas.
Enrique García recuerda la historia de la fábrica de cerámica Santa Ana. Se trabaja a la antigua usanza: el barrero tiene siempre la arcilla a punto, en el torno Juan Martínez trabaja las piezas, … Destacan en la creación de colores y por la decoración. Trabajan los tres tipos de azulejos artesanales tradicionales de Sevilla: el de cuenca, el de cuerda seca (líneas negras de dióxido de manganeso) y el liso.
[Programa «Hecho a mano», 9/04/1991. Canal Sur Televisión]

«El Centro Cerámica Triana (CCT) es la materialización de un proyecto municipal ideado con el fin de preservar la memoria de una de las últimas fábricas de cerámica …
La antigua fábrica Cerámica Santa Ana ha sido objeto de un cuidadoso proceso de rehabilitación, que ha conservado numerosos elementos tradicionales de la fábrica y ha dado forma a nuevos espacios donde se desarrollarán diferentes actividades: visitas a las viejas instalaciones, a la colección permanente de cerámica, a exposiciones temporales, etc., además de los talleres artesanales que se están ideando para reactivar la tradición alfarera trianera. …».
Fuente y más información: http://icas-sevilla.org/visita-el-centro-ceramica-triana/

También en @Memoranda_RTVA

1991. «Tal como somos» celebró su primer aniversario en Antequera, donde entrevistó a José Perdiguero, picapedrero o cantero de profesión. Trabajaba la piedra desde hacía más de 40 años y sus obras están dispersas por toda Antequera, como la columna del Ayuntamiento. José explica la técnica y afirma que casi siempre utiliza piedras de El Torcal de Antequera. El padre y el abuelo de Perdiguero eran picapedreros y de ellos heredó muchas herramientas.
A josé Perdiguero le gusta el Flamenco.
Presenta Tate Montoya [Programa «Tal como somos», 28/11/1991. Canal Sur Televisión]
También en @ArchivoCanalSur