Artículos con la etiqueta ‘Pesca artesanal’

El cangrejo rojo en Isla Mayor

2016: 1 de abril. La sentencia del Tribunal Supremo que considera ilegal la pesca y comercialización del cangrejo rojo pone en peligro la economía de Isla Mayor, un pueblo de la provincia de Sevilla en las marismas del Guadalquivir, en el que muchas familias viven de su aprovechamiento. Informan Inés Porro, Irene Caballero y Julio Severo [Andalucía Directo, 01/04/2016, Canal Sur Televisión].

Amas buceadoras de Japón (2002)

Las amas buscadoras de madreperlas viven en la Bahía de Agotan, en el Parque Nacional de Ise-Shima. En Japón se ha entretejido una bonita historia entre las amas buceadoras y las perlas. Estas mujeres mariscadoras siempre han trabajado bajo el agua para ganarse la vida cosechando orejas de mar, caracolas, pulpos, erizos. En la actualidad en la Prefectura de Mie las amas se sumergen hasta los 20 metros de fondo sin ayuda de oxigeno. La cosecha del día son orejas de mar. El oficio de ama se trasmite de madres a hijas, aunque es una tradición que tiende a desaparecer. En la región de Shima sólo quedan 90 amas y en todo Japón algo más de 1000.
En Toba está la casa museo de Kokimi Mikimoto, creador, en 1893, de la perla cultivada mediante el proceso de inducir y estimular en una ostra la formación de una perla. El cultivo de perlas en Japón apenas ha cambiado con los años. Aproximadamente el 30% de las ostras injertadas producen perlas de buena calidad tras año y medio en campos de crecimiento.
[Programa»Los océanos del hombre 2002, Canal Sur Televisión 09 de diciembre de 2007].

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09/12/2007

Pesca a caballo en el litoral de Flandes (2002)

En el pueblo de Oostduinkerke, en la costa de Flandes (Bélgica), se mantiene una tradición que se remonta al siglo XV, la pesca ecuestre. El caballo de tiro belga, el brabante, es el preferido para esta tarea, por su talla y fortaleza. La pesca de gambas con caballos se lleva a cabo entre octubre y abril, durante la bajamar, que es cuando los caballos pueden entrar profundamente en el mar. La función del caballo consiste en arrastrar una gran red de arrastre por la orilla para extraer las gambas que viven enterradas bajo el fango.
En la actualidad Oostduinkerke es conocida en el norte de Europa por la pesca a caballo y las gambas que se preparan de cien maneras diferentes. Sin embargo, la pesca intensiva de los barcos arrastreros está perjudicando a los pescadores a caballo. A través de visitas escolares se intenta difundir entre las nuevas generaciones este sistema de pesca artesanal y sostenible.
[Programa» Los océanos del hombre 2002, Canal Sur Televisión 23 de diciembre de 2007].

Marisqueo en las marismas de Chiclana

Marisqueo en las marismas de Chiclana (Cádiz). El boquero es el recolector de bocas, como llaman a las pinzas muy desarrolladas de los cangrejos violinistas que viven en las marismas de Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera (Cádiz). El cangrejo violinista o barrilete aprovecha las zonas embarradas para excavar galerías donde se esconde. Los machos desarrollan una desproporcionada pinza muy valorada por su carne apretada y con sabor a mar. Esa pinza, llamada boca, es lo que busca José. El boquero no mata al cangrejo, le arranca la pinza y suelta al cangrejo que vuelve a desarrollar otra pinza, convirtiéndose por tanto en un recurso renovable. El trabajo de boquero es duro, ya que tiene que seleccionar bien los agujeros y meter el brazo entero en el barro hasta atrapar al cangrejo. En una jornada de trabajo José puede explorar unas 300 galerías para, al final, conseguir 200 bocas. Esas mismas bocas, limpias, cocidas y en su punto de sal, se venden al día siguiente en las calles de los pueblos de la bahía de Cádiz. [Programa «Los océanos del hombre 2002», 2 de diciembre de 2007. Canal Sur Televisión]

La isla de Graciosa y la pesca artesanal de la vieja

La Isla de Graciosa, en el archipiélago de las Canarias, está separada de la isla de Lanzarote por un estrecho brazo de mar, llamado el río. La isla de Graciosa es origen volcánico, no se puede practicar la agricultura y sus habitantes se aprovisionan de productos que llegan de Lanzarote. Es declarada Reserva Marina en 1995. Se pretende proteger la fauna marina de la zona, entre la que destaca la vieja, uno de los pescados más personales y apreciados de Canarias. En la reserva marina están prohibidas las redes de enmalle y sólo se permite la pesca con anzuelo y el uso moderado del chinchorro costero. También se han abolido las nasas gigantes de Canarias. Marcial y su sobrino Suso pescan viejas usando cangrejillas cocidas como cebo. Mirando el fondo marino con un mirafondo para localizar a las viejas, deben dar un fuerte tirón de la caña al notar que el pez muerde el anzuelo. En una buena jornada pueden capturar 40 o 50 kilos de viejas que venden a una media de 5 euros el kilo. [Progrrama «Los océanos del hombre», 2 de diciembre de 2007. Canal Sur Televisión]

También en @ArchivoCanalSur 02/12/2007

Pesca con bueyes en Portugal (2002)

En la playa de Mira, Portugal, los pescadores usan yuntas de bueyes para sacar las redes, llamadas jábegas, del mar. Con la ayuda de familias enteras el barco entra en el mar dejando en la arena uno de los extremos que sujeta la red. En la playa dos yuntas de bueyes se colocan a la espera de la embarcación para subirla playa arriba, otra se encarga del cabo que ha quedado en la playa y la cuarta yunta se hace cargo del cabo que trae el barco. Con el copo sobre la arena comienza la selección del pescado, la mayor parte anchoas que no sirven para nada. Las mujeres seleccionan los jureles y los rubios, únicas especies que tienen mercado, el resto se esparce por la playa y es devorado por las gaviotas.
[Programa «Los océanos del hombre 2002, Canal Sur Televisión 18 de noviembre de 2007].

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18/11/2007

La tallada, pesca tradicional en las rías gallegas

La tallada es una técnica de pesca tradicional de las rías gallegas, actualmente prohibida. Se llama tallada porque se usa una red que talla y corta la playa, en concreto la ensenada de Moreira, en la desembocadura de la Ría de Arousa. Primero se amarra un extremo de la red a una gran piedra y se extiende a lo largo de la ensenada arenosa aprovechando la marea baja, de forma que corte la bahía de lado a lado. Cuando el mar avance el agua pasará sobre la red tumbada y permitirá que los peces lleguen hasta el fondo de la ensenada. En la pleamar la red es levantada y sujetada a estacas hincadas en la arena. Con la bajamar los peces quedan atrapados en la arena, sin poder atravesar la barrera que forma la red. [Programa «Los océanos del hombre» 2002, 18 de noviembre de 2007. Canal Sur Televisión ].

Recuerdos de la Almadraba

2005: 10 de septiembre. Capitanes de almadrabas del Golfo de Cádiz y Marruecos se reúnen en Isla Cristina (Huelva), con motivo de unas jornadas organizadas por la Sociedad Amigos del Atún.

Recordamos el reportaje «Recuerdos de la almadraba» realizado en septiembre del 2005 sobre la antigua actividad almadrabera en una de las almadrabas del Golfo de Cádiz, la del poblado pesquero de la Real de la Almadraba Nueva Umbría el Rompido (Huelva). Con actividad hasta finales de los años sesenta y con casi mil personas viviendo en el poblado paulatinamente fue cayendo en el olvido. Con la ayuda de algunos de estos antiguos capitanes de almadraba recordamos como vívian los que se dedicaban a esta actividad pesquera y como era el poblado pesquero. El complejo de edificios, situado en la Flecha del Rompido frente a la aldea, albergaba todas las dependencias necesarias para poder llevar a la práctica la pesca del atún en las costas andaluzas. El estado de conservación es malo, pero no irrecuperable…

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