Pesca a caballo en el litoral de Flandes (2002)
En el pueblo de Oostduinkerke, en la costa de Flandes (Bélgica), se mantiene una tradición que se remonta al siglo XV, la pesca ecuestre. El caballo de tiro belga, el brabante, es el preferido para esta tarea, por su talla y fortaleza. La pesca de gambas con caballos se lleva a cabo entre octubre y abril, durante la bajamar, que es cuando los caballos pueden entrar profundamente en el mar. La función del caballo consiste en arrastrar una gran red de arrastre por la orilla para extraer las gambas que viven enterradas bajo el fango.
En la actualidad Oostduinkerke es conocida en el norte de Europa por la pesca a caballo y las gambas que se preparan de cien maneras diferentes. Sin embargo, la pesca intensiva de los barcos arrastreros está perjudicando a los pescadores a caballo. A través de visitas escolares se intenta difundir entre las nuevas generaciones este sistema de pesca artesanal y sostenible.
[Programa» Los océanos del hombre 2002, Canal Sur Televisión 23 de diciembre de 2007].
