2015: 4 de enero. Enrique Sánchez, presentador de las campanada 2014 – 2015 de Canal Sur desde Almería, se disculpa ante los telespectadores por la interrupción de las uvas por la publicidad.

[«La Báscula», 4 de enero de 2015. Canal Sur Televisión]

Enrique Sánchez es natural de Sevilla aunque residió en Málaga desde los cinco años. Cambia la facultad de Medicina por la cocina. Estudia en la Escuela de Hostelería de Sevilla, donde después será profesor, e inicia un largo camino de aprendizaje en prestigiosos restaurantes nacionales e internacionales que le lleva a vivir cinco años en Estados Unidos.

Desde Mayo de 2010, Enrique Sánchez presenta en Canal Sur Televisión el programa “Cómetelo”, en el que propone cada día una receta original y de fácil elaboración.

Enrique Sánchez comenzó a presentar el docushow «La Báscula el 5 de enero de 2013. El programa ha sido reconocido por la OMS, Organización de Mundial de la Salud de la ONU (http://www.unric.org/es/), por su promoción de hábitos alimenticios saludables.

2021. El chef Enrique Sánchez (el cocinero de Canal Sur TV) se somete a una divertida prueba en el piso – plató de «Enreda2»: comprueba a qué sabe un potito de pescado frío junto a Cristina Silva, la hermana de Jaime Silva, que dirige la prueba. El sabor es muy malo pero Enrique Sánchez acierta lo que es y demuestra su profesionalidad.

[Programa «EnREDa2», 6 de noviembre de 2021, Canal Sur TV].

Enrique Sánchez es un prestigioso chef de cocina andaluz. Aunque estudió Medicina, en 1994 lo cambió por su gran pasión, la cocina. Es defensor de los valores, esencias, ingredientes y la despensa de la gastronomía andaluza y defiende la cocina tradicional de siempre. Presenta desde 2010 el programa «Comételo» de Canal Sur TV. Además ha presentado otros programas como «La báscula», «El gusto es nuestro», etc.

1975: 30 de junio. Nace en Sevilla el cocinero Enrique Sánchez.

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2013: 5 de enero. Comienza la emisión de «La Báscula», un docushow en el que cuatro grupos de personas con sobrepeso se someten a un proceso de lucha contra los kilos de más.

Enrique Sánchez, su presentador comparte con el público su alegría en el segundo aniversario de «La Báscula» y recuerda las imágenes de su primera intervención en el programa.

[«La Báscula», 4 de enero de 2015. Canal Sur Televisión]

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Desde sus comienzos Canal Sur ha apostado por el sabor y el valor de la cocina andaluza. “La receta”, presentada por Jorge Prádanos, fue el primer programa de cocina (1991). “Las cosas del comer” (1993), “La alacena de Mariana” (1995) y “Con sabor andaluz” (1996), con Pablo Amate y su enorme bigote, mostraron la cultura gastronómica de nuestros pueblos y numerosas recetas. “Con sabor andaluz” dio a conocer a Manolo Rincón (declaraciones), que en 2002 se atrevió a cocinar con público en directo. Mayte Cadaval, la hermana de Los Morancos, le dio su toque a la “La cocina de Mayte” en 2006. La cocina andaluza protagonizó los divulgativos como “De tapas”, “Saboreando cultura” o “El gusto es nuestro”. Desde 2010 el cocinero Enrique Sánchez está en “Cómetelo”.

[Programa «25 años. Mucho que ver contigo», 20/01/2014. Canal Sur Televisión]