1996: 1 de marzo. Aitana Sánchez-Gijón es entrevistada por Carlos Herrera. En este fragmento, Aitana da una sencilla receta para preparar la pasta con berenjenas. Aunque el público aplaude, Carlos Herrera no se muestra entusiasmado con la receta porque lleva mantequilla y queso.
Presenta Carlos Herrera [«El Programa de Carlos Herrera», 1/03/1996. Canal Sur Televisión]

Aitana Sánchez-Gijón (Roma, 5 de noviembre de 1968), hija de gaditano e italiana, es actriz y ha trabajado tanto en cine como en teatro y televisión. Es ahijada de Aitana Alberti, y Rafael Alberti dedicó el poema «Aitana, niña nueva» a la futura actriz. Reside en España desde su infancia.
En la adolescencia trabajó en algunas producciones de televisión. Se hizo popular con al película «Bajarse al Moro» (1989) de Fernando Colomo o la serie «La Regenta», basada en la novela de Clarín y dirigida por Fernando Méndez-Leite (1995). Ha participado en rodajes internacionales, como «Un paseo por las nubes» (1995) de Alfonso Arau. Aitana Sánchez-Gijón ha representado numerosas obras de teatro, como“Los cuentos de la peste” de Mario Vargas Llosa, y fue fundadora de la compañía Strion.
En 2014 se convirtió en una de las protagonistas de la serie «Galería Velvet».
Fue la primera mujer en presidir la Academía del Cine (1998 – 2000), y en 2015 recibe la Medalla de Oro de la Academia.
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