1989: 4 de septiembre. Comienza la vendimia del Jerez, el más famoso de los vinos andaluces. Primera vendimia jerezana en Canal Sur TV. 

Durante veinte días, la recolección de la uva se convertirá en una importante actividad en la provincia de Cádiz, donde el negocio del vino es clave para su economía. Al menos veinte mil personas participarán en las diferentes tareas de la vendimia jerezana que se desarrolla sobre 18.000 hectáreas de viñedo cualificado y en las múltiples bodegas del Marco de Jerez. El corte, acarreo y molturación de la uva suponen un alivio para los problemas económicos de muchas familias, en una provincia que es la más castigada por el paro en Andalucía. La falta de lluvia, unida al fuerte calor del verano, va a reflejarse en un ligero descenso de la producción de vino, si bien como contrapunto la uva alcanza unos niveles de calidad muy altos. Declaraciones del presidente del Consejo Regulador del Jerez Antonio Barbadillo. Presenta Rosa Pilar Abelló [informativo diario «Teledía», 4 de septiembre de 1989, Canal Sur Televisión]. (más…)

8 de diciembre. Martos celebra la Fiesta de la Aceituna conmemorando la tradicional recogida de la aceituna en el campo del olivar de Jaén.

1967. La recogida de la aceituna en Martos (Jaén), cuna del olivar y el mayor productor de aceite de oliva del mundo. Recordamos con nostalgia los años sesenta en los campos de olivos de Jaén. Atrás quedaron los tiempos en los que la cuadrilla de jornaleros iba andando con peales y albarcas a recoger la aceituna al campo. Cuando se soñaba con llenar la medida «la cuartilla» mientras regañaba el montonero, y el jornal era compartido entre «el bara» y la mujer recogedora. (más…)

1991. «Sabor dulce, trabajo amargo». Reportaje sobre la recolección de la caña de azúcar en Salobreña (provincia de Granada). «Podría ser Cuba, o Costa Rica, o cualquier isla del Caribe. Estos rostros tiznados podrían ser de cualquier minero del Norte de España. Esta forma de trabajar podría pertenecer a un documental de principios de siglo. Sin embargo, estamos en 1991 y esto es una plantación de caña de azúcar…» Recuperamos un reportaje sobre la recolección de la caña de azúcar, la zafra, en la costra tropical de Granada, en el que seremos testigos de las duras condiciones de trabajo y de vida de los temporeros que trabajan en su recolección. También veremos el tratamiento de la materia prima en la fábrica de Salobreña, desde la molturación en los molinos hasta la producción y envasado del azúcar refinado. Un reportaje de Juan Luis Carrasco, presentado por Lola Álvarez [«Los Reporteros», 30/06/1991, Canal Sur Televisión].

Más información:
Aunque muy asociado a tierras del Caribe, en realidad la caña de azúcar fue llevada a América desde la costa de Granada en el segundo viaje de Cristóbal Colón por un vecino del pueblo de Motril. En 1991, el que en su día fuese un próspero paisaje de caña dulce, se veía reducido a una extensión que apenas superaba las 1800 hectáreas. En el año 2003, ya sólo se cultivaban 300 hectáreas, y el cultivo despareció definitivamente de la geografía agraria andaluza en 2006, tras el cierre del molino de Azucarera Gudadalfeo, el último molino de caña de azúcar que seguía funcionando en Europa. La cosecha de caña dulce, la zafra, siempre estuvo en manos de temporeros. Hasta los años 70 las labores de recolección duraban casi seis meses y movilizaba entre 300.000 y 400.000 jornaleros de las comarcas interiores de Granada y Málaga.

2015. Cultivo y recolección de brócolis (brécoles) en Aznalcázar (Sevilla). [Cierre del programa «Tierra y mar» 1090, 6/12/2015, Canal Sur Televisión].

Brócolis de postal

Youtube Tierra y Mar y Espacio Protegido
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