Artículos con la etiqueta ‘Estepa (Sevilla)’

«La Colchona»: la creadora del mantecado

1910: 1 de diciembre. Muere en Estepa Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», creadora del mantecado, popular dulce navideño.

Modesto Barragán, presentador de “Andalucía de Fiesta” entrevista a Santiago Fernández, tataranieto de Micaela Ruiz Téllez “La Colchona”, la inventora del mantecado.
Su casa, con 170 años de antigüedad, se ha convertido en una fábrica de mantecados con el privilegio de ser el continuador de la obra de “La Colchona”.

Filomena Micaela Ruiz Téllez (1837 – 1/12/1910) era una niña expósita que acogieron en su hogar José Ruiz y María Josefa Téllez. Micaela Ruiz Téllez realizaba las matanzas del cerdo en las casas más señoriales de Estepa y utilizaba el sobrante de manteca para hacer los «mantecate» (parecidos a los mantecados de hoy en día). Éstos se endurecían muy pronto y para evitarlo Micaela resecaba la harina dándole calor, quitándole la humedad. De esta forma consiguió un producto duro por fuera y tierno por dentro. Su marido, que era cosario de Estepa a Córdoba, empezó a venderlos en sus viajes, comenzando así la comercialización del mantecado. El éxito fue muy grande. No hay más que observar el negocio que legó a Estepa (Sevilla), la capital del mantecado.

[Programa “AD Fiesta”, 24/11/2016, Canal Sur Televisión].

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1910: 1 de diciembre. Muere en Estepa Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», creadora del mantecado, popular dulce navideño.

8 de marzo: Día Internacional de la Mujer. Recordamos la figura de Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», la creadora del mantecado navideño.

Estepa y su fiesta de la Virgen de los Remedios en AD Fiesta

2016: 19 de Mayo. Estepa y su fiesta de la Virgen de los Remedios en AD Fiesta.

En Estepa (Sevilla) tiene una gran tradición la fiesta local en honor de la Virgen de los Remedios, que se celebra el lunes de Octava. La Virgen es llevada en andas por todas las mujeres de Estepa que lo deseen, tanto por la plaza de la iglesia de los Remedios como en el interior del templo. Las vecinas se relevan en las andas. La Virgen de los Remedios lleva un puñal ofrenda del famoso bandolero Juan Caballero.
La multitud de estepeños se agolpa durante «La Subía» de la Virgen a su rico camarín, momento más emotivo de la Octava de los Remedios.
[Programa “AD Fiesta”, 19/05/2016, Canal Sur Televisión]

La Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios de Estepa (Sevilla) está inscrita en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz (Resolución de 19 de agosto de 1996, BOE 16 de enero de 1997). El camarín de la Virgen está considerado una joya de la arquitectura barroca tardía del siglo XVIII.
La Virgen de los Remedios, de talla anónima, es conocida también como la Virgen de los Bandoleros porque eran devotos de la imagen los numerosos bandoleros que vivían en el siglo XIX en esta zona.
El Lunes de Octava es fiesta local en Estepa y se celebra «La Subía» de la Virgen de los Remedios al camarín. Los churreteros recorren las calles con la Banda Municipal tocando pasodobles y sevillanas mientras que los vecinos bailan y toman chocolate y anís. La Virgen viste un manto blanco y es portada por las mujeres que, por turnos, la pasean por la iglesia y la plaza. Mientras se canta el himno de la Virgen de los Remedios, suben la rampa hasta el camarín.
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19/05/2016

Calma tras los incidentes de Estepa

2014: 6 de julio. La Guardia Civil imputa a seis vecinos de Estepa (Sevilla) por el asalto a las viviendas de familias gitanas a las que se atribuye una oleada de robos en el pueblo. Los estepeños rechazan que se trate de racismo y lo atribuyen a la inacción de las autoridades. En titulares:»Llamamiento a la calma tras los incidentes de Estepa». Presenta Marta Paneque. [Informativo «Noticias 1», 7/7/2014, Canal Sur Televisión]