Artículos con la etiqueta ‘Axarquía (Málaga)’

Receta de cordero al monfí y otros platos típicos de Cútar

2003: 10 de diciembre. Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida».

Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida». José Manuel Rey y Ana María Ruiz ofrecen la receta del cordero al monfí, y muestran diversos platos típicos de la gastronomía de la Axarquía malagueña, muchos con origen morisco, entre los que no faltan las pasas.
Presenta Rafael Cremades [Programa «Mira la vida», 10/12/2003. Canal Sur Televisión]

Cútar está situado en la Axarquía, a unos 40 km de la capital de Málaga. En 2014 tenía censados 635 habitantes. Su gentilicio es cutareños.
Conserva un casco urbano de origen árabe, con calles empinadas y fachadas blancas. La iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación se encuentra en la parte alta de Cútar, y al sur destaca la fuente árabe.
Más información: http://www.cutar.es/es/Municipio/Historia/

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @Memoranda_RTVA

2018: 18 de junio. Día de la Gastronomía Sostenible.

2003: 10 de diciembre. Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida».

Memoria histórica Vélez Málaga

2008: 29 de noviembre. Se coloca un monolito en el cementerio de Vélez Málaga, en recuerdo a las víctimas de la represión franquista en la comarca de la Axarquía. Con esta iniciativa la Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica de la Axarquía, cumplía el deseo de los familiares de los más de doscientos represaliados en los pueblos de la zona.

Es una información de Montse Naharro, presentada por Leonardo Sardiña, interviene Miguel Alba (coordinador Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica de la Axarquía). [Informativo «Noticias 2», 29/11/2008, Canal Sur Televisión].

Durante la represión franquista, doscientos veintiséis vecinos de distintos municipios de la Axarquía murieron fusilados. Sus restos yacen en el Cementerio de Vélez Málaga, en una fosa común que hoy día se desdibuja bajo el suelo de este campo santo. Se sabe que están aquí, y también sus nombres. Los familiares querían un sitio donde poder recordarlos y de ello se encarga ahora este monolito. La asociación para la recuperación de la Memoria histórica considera que hay más víctimas en esta fosa común que quedan sin registrar. Excavar era inviable porque parte de los enterramientos están bajo otros nichos construidos a lo largo de los años. El historiador Francisco González, miembro de la Asociación, es el autor de estudio que ha sacado a la luz estos nombres.

 

Cútar, en la Axarquía de Málaga, y la tradición morisca

2003: 10 de diciembre. Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida». Las calles de Cútar, en la Axarquía, tienen un aire morisco: los Reyes Católicos expulsaron a muchos de sus vecinos pero se conservan numerosas tradiciones.
Francisco Javier Ruiz, alcalde de Cútar, comenta que los cuatreños viven básicamente de la agricultura, la industria de la pasa y el turismo rural. La patrona es la virgen de los Ángeles. El monfí es un morisco proscrito refugiado en la sierra, y en la actualidad se realiza una fiesta medieval en octubre en su recuerdo.
Presenta Rafael Cremades [Programa «Mira la vida», 10/12/2003. Canal Sur Televisión] (más…)

Cementerio redondo de Sayalonga, Málaga

2015: El cementerio de Sayalonga (Málaga) es único en España por ser redondo, aunque en realidad tiene forma octogonal (el octógono es un símbolo masónico). Es una atracción turística que destaca por su blancura. Los nichos parecen un panal y alcanzan cinco alturas. Hay muchas leyendas y curiosidades como el poema que se repite en muchas tumbas o la creencia de que se construyó redondo para que nadie se diese la espalda. Su constructor fue un vecino de Sayalonga que trabajó en la catedral de Málaga.
El historiador local Valentín Fernández invita a visitarlo sin miedo.
[Programa «Este es mi pueblo», 21/06/2015. Canal Sur Televisión]

Sayalonga se encuentra en la comarca de la Axarquía (Málaga).
«El cementerio se sitúa al norte de la población, junto a la carretera de Cómpeta, en la ladera hacia el oeste que ocupa también el pueblo. Los enterramientos se agrupan en un círculo imperfecto, ofreciendo una imagen paisajística de conjunto y plástica en el detalle de la máxima riqueza. El espacio central se ocupa con sepulturas seriadas fuera de medida. Lo rodea una tapia encalada, desigual, que sigue en tramos rectos y casi nivelados, los desniveles y recortes de la huella, cuenta con espolines irregularmente repartidos. La vegetación cuenta con rosales, celindos y palmeras enanas. El acceso se realiza por un corralito, con fuerte pendiente … . Es posiblemente la más interesante de las implantaciones funerales modestas de Andalucía. Constituida con elementos espontáneos y en su mayor parte anónimos. Se desconocen datos históricos, la fecha más antigua rotulada es de 1878, en la lápida de Dª Francisca Gordillo, con una expresiva estrofa «En mis brazos te dormiste/ un ángel te despertó/ y como tebió tan pura/ al cielo te remontó». …». Fuente: http://www.iaph.es/patrimonio-inmueble-andalucia/resumen.do?id=i18075
«Probablemente es uno de los únicos Cementerios Redondos de España y destaca por su arquitectura popular, siendo uno de los monumentos más visitados de la Axarquía con más de 3.000 visitantes al año. … » Fuente y más información: http://www.sayalonga.es/turismo/que-ver-que-visitar/
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La Axarquía, el oro de los montes

2013. En el oriente de la provincia de Málaga, visitamos paisajes de la Axarquía y las calles de Almáchar, Comares y Alfarnate.

En la provincia de Málaga la Axarquía se muestra como una Comarca sorprendente con infinidad de atractivos para el visitante, ya que compagina la calidez en la costa con un interior cuajado de montañas que se pierden hacia las cumbres de Sierra Nevada.

[Programa «Destino Andalucía». 2013. Canal Sur Televisión].