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«La Colchona»: la creadora del mantecado

1910: 1 de diciembre. Muere en Estepa Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», creadora del mantecado, popular dulce navideño.

Modesto Barragán, presentador de “Andalucía de Fiesta” entrevista a Santiago Fernández, tataranieto de Micaela Ruiz Téllez “La Colchona”, la inventora del mantecado.
Su casa, con 170 años de antigüedad, se ha convertido en una fábrica de mantecados con el privilegio de ser el continuador de la obra de “La Colchona”.

Filomena Micaela Ruiz Téllez (1837 – 1/12/1910) era una niña expósita que acogieron en su hogar José Ruiz y María Josefa Téllez. Micaela Ruiz Téllez realizaba las matanzas del cerdo en las casas más señoriales de Estepa y utilizaba el sobrante de manteca para hacer los «mantecate» (parecidos a los mantecados de hoy en día). Éstos se endurecían muy pronto y para evitarlo Micaela resecaba la harina dándole calor, quitándole la humedad. De esta forma consiguió un producto duro por fuera y tierno por dentro. Su marido, que era cosario de Estepa a Córdoba, empezó a venderlos en sus viajes, comenzando así la comercialización del mantecado. El éxito fue muy grande. No hay más que observar el negocio que legó a Estepa (Sevilla), la capital del mantecado.

[Programa “AD Fiesta”, 24/11/2016, Canal Sur Televisión].

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1910: 1 de diciembre. Muere en Estepa Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», creadora del mantecado, popular dulce navideño.

8 de marzo: Día Internacional de la Mujer. Recordamos la figura de Filomena Micaela Ruiz Téllez, «La Colchona», la creadora del mantecado navideño.

La Fiestasantos de Arjona

21 de agosto: Procesión de los Santos patronos de Arjona (Jaén), Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.

El 21 de agosto, la procesión de las Fiestasantos comienza con la salida de la hermandad del domicilio del hermano mayor, vestidos con trajes napoleónicos, trasladándose los pasacalles hasta la iglesia de Santa María. La procesión de los Santos Forasteros, San Bonoso y San Maximiano se acompaña con vítores a los santos. La tradición de echar la bandera simboliza la protección de los santos patronos. Echar los pesos es otra costumbre que consiste en pesar a los vecinos que han sanado gracias a los santos, y entregar el valor de su peso en trigo a la Hermandad. Coplillas picantonas animan la fiesta. Estas fiestas de celebran del 11 al 24 de agosto, aunque el día más importante es el 21 de agosto con la procesión de los Santos patronos y sus reliquias.

[Programa “Andalucía de Fiesta” 15 de septiembre de 2016. Canal Sur Televisión]

16/09/2016

21 de agosto: Procesión de los Santos de Arjona.

2017: 30 de marzo. La Fiestasantos de Arjona, reconocida como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.

Procesión de la Virgen de las Nieves en Benacazón

2017: 5 de agosto. La Virgen de las Nieves procesiona por las calles de Benacazón. La devoción a la Virgen de las Nieves la trae de Roma el Conde Duque de Olivares a los pueblos vinculados al Condado.
Las calles de engalanan con construcciones de arquitectura efímera hechas de papel y metal. La Virgen recorre las calles entre el fervor popular, parándose en todas las esquinas para bendecir sus calles.
[Programa Andalucía de Fiesta, 13 de agosto de 2017. Canal Sur Televisión].

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13/08/2017

Romería de las Nieves en Sierra Nevada

2017: 5 de agosto. La Romería de las Nieves de Sierra Nevada (Granada) es una romería nocturna que parte desde Borrreguiles hasta los Tajos de la Virgen, al pie del Veleta. La pequeña imagen de la Virgen, obra del escultor Francisco López Burgos, es llevada en andas por los romeros. Se parte de Monachil a las 4 de la madrugada. En Borreguiles a las 5:30 de la mañana se hace una parada para reponer fuerzas. Hacia las 8 de la mañana se llega a los Tajos de la Virgen, donde con los rayos de luz del amanecer, se celebra la misa. En las Lagunillas de la virgen se bautizan los nuevos romeros. La romería llega a los 3000 metros de altitud y en el camino se ascienden pendientes durante 6 kilómetros. La romería se realiza desde hace 35 años, aunque la tradición viene de 300 años. [Programa Andalucía de Fiesta, 13 de agosto de 2017. Canal Sur Televisión].

13/08/2017

Estepa y su fiesta de la Virgen de los Remedios en AD Fiesta

2016: 19 de Mayo. Estepa y su fiesta de la Virgen de los Remedios en AD Fiesta.

En Estepa (Sevilla) tiene una gran tradición la fiesta local en honor de la Virgen de los Remedios, que se celebra el lunes de Octava. La Virgen es llevada en andas por todas las mujeres de Estepa que lo deseen, tanto por la plaza de la iglesia de los Remedios como en el interior del templo. Las vecinas se relevan en las andas. La Virgen de los Remedios lleva un puñal ofrenda del famoso bandolero Juan Caballero.
La multitud de estepeños se agolpa durante «La Subía» de la Virgen a su rico camarín, momento más emotivo de la Octava de los Remedios.
[Programa “AD Fiesta”, 19/05/2016, Canal Sur Televisión]

La Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios de Estepa (Sevilla) está inscrita en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz (Resolución de 19 de agosto de 1996, BOE 16 de enero de 1997). El camarín de la Virgen está considerado una joya de la arquitectura barroca tardía del siglo XVIII.
La Virgen de los Remedios, de talla anónima, es conocida también como la Virgen de los Bandoleros porque eran devotos de la imagen los numerosos bandoleros que vivían en el siglo XIX en esta zona.
El Lunes de Octava es fiesta local en Estepa y se celebra «La Subía» de la Virgen de los Remedios al camarín. Los churreteros recorren las calles con la Banda Municipal tocando pasodobles y sevillanas mientras que los vecinos bailan y toman chocolate y anís. La Virgen viste un manto blanco y es portada por las mujeres que, por turnos, la pasean por la iglesia y la plaza. Mientras se canta el himno de la Virgen de los Remedios, suben la rampa hasta el camarín.
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19/05/2016

Santa Lucía en Villanueva del Duque | Fiestas de Andalucía

2016: 13 de diciembre. Villanueva del Duque, en Córdoba celebra la festividad de Santa Lucía. La hermandad tiene cuatro hermanos de honor , elegidos anualmente. Son el Hermano Mayor, el del Junco, el Abanderado y el Alabardero. Los escopeteros acompañan a la comitiva. La santa procesiona por la calles del pueblo llevada por los hermanos. En la casa de los hermanos mayores se comen altramuces y garbanzos tostados. Autoridades y hermanos pasan 25 minutos en cada casa de los hermanos mayores. Como exvotos se ofrecen ojos de plata a la santa, para solicitar a la santa conservar la vista.

[Programa “Andalucía de Fiesta” 22 de diciembre de 2016. Canal Sur Televisión]

22/12/2016

La cucaña de la Velá de Santa Ana, en Triana

La cucaña es un elemento imprescindible de la Velada de Santa Ana. Consiste en trepar por un poste engrasado o palo ensebado, situado sobre una embarcación, en cuyo extremo hay una bandera que hay que coger para llevarse el premio. Las caídas de los participantes quedan amortiguadas por el agua, que refresca el calor de julio.
Este juego viene a Sevilla con motivo del nacimiento de una hija de los duques de Montpansier en 1852 y coincide en año con la construcción del Puente de Triana.
[Programa Andalucía de Fiesta 30 de julio de 2017. Canal Sur Televisión]

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
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30/07/2017

21 de julio: Comienza la Velá de Santiago y Señá Santa Ana, en Triana

26 de julio. Festividad de San Joaquín y Santa Ana. Termina la Velada de Santiago y Santa Ana.

La Cruz de los Olivos en Calabazares

Cruz de los Olivos en la aldea Calabazares (Almonaster la Real). Celebración del «romero»: una especie de procesión donde las serranas, ataviadas con el traje típico de serrana, recorren la aldea: se dirigen a la casa de la mayordoma para recogerla y, acompañadas de sus diputadas, continúan con la entrega de la bandera en el «cotorro de la fuente», llegada a la ermita…  Con la ofrenda del romero se bailan y cantan fandangos aldeanos. El traje típico de estas fiestas en las mujeres se caracteriza por una mezcla estética de lo castellano y el sur: los mantones de manila, enaguas y faldas serranas, las medias «de cuchilla» elaboradas a mano, las flores y lazos en el pelo, lo hacen característico de la zona. Declaraciones de Manuel Ángel Barroso (alcalde Almonaster la Real) y de vecinas de Calabazares. [AD Fiesta, 02/06/2016].

La recuperación de esta festividad procede de una investigación llevada a cabo por Eugenio Granado, vecino del municipio, con el objetivo de poner en valor la Fiesta de la Cruz de los Olivos. Según la investigación, con toda probabilidad esta fiesta se celebraba con bastante antelación a 1936, año de la última fiesta ‘oficial’. Después de este año, la fiesta desaparece a consecuencia del estallido de la Guerra Civil. En la actualidad se lleva celebrando desde hace unos años.

Fuente

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Romería de San Benito Abad en Castilblanco de los Arroyos, Sevilla

La Romería de San Benito, patrón de Europa, se celebra el último domingo de agosto. El sábado por la mañana, tras la misa de romeros de las 7 de la mañana, sale la carreta con el estandarte de San Benito hacia la ermita. Los peregrinos recorren los12 kilómetros a pie, a caballo o en carretas. Hacia las 12 se llega a la ermita. Por la noche tiene lugar la presentación de las hermandades filiales de Brenes, Cantillana y Tocina Los Rosales.

El domingo por la mañana se celebra la misa y la función de hermandades. A las 8 de la tarde se celebra la procesión cuya imagen, en un templete dorado, es portado por mujeres sambeniteras hasta la Cruz de la ermita. Es el momento cumbre de la romería, donde los niños nacidos en el año, son presentados al santo. A las 22 horas, ante el porche de la ermita, se celebra la puja de bancos, antigua tradición que consiste en la subasta de los devotos que pujan para llevar una manigueta del paso de San Benito. Una vez en el interior, los nardos que adornan el paso, son lanzados a los fieles.

El lunes temprano se inicia el regreso al pueblo y pasar un día festivo. A medida que la carreta con el estandarte llega al pueblo, se van uniendo parejas montadas a caballo. Al llegar al Pilar se descubre el estandarte y comienza el paseillo de la Hermandad y sus acompañantes por el pueblo. Tras el saludo del estandarte en la plaza de la iglesia, la gente se concentra en la gran carpa que instala la Hermandad en la plaza de la Magdalena, donde se celebran actuaciones y carreras de cintas a caballo. Fuegos artificiales ponen fin a la fiesta. La devoción al santo se extiende a otros pueblos de la zona. Las fechas coinciden con el fin de la siega y facilita que los vecinos residentes fuera del pueblo puedan acompañar al santo.

[Programa AD de Fiesta 3 de septiembre de 2015. Canal Sur Televisión]

03/09/2015