Artículos con la etiqueta ‘Vinos de Jerez’

Jerez-Xérès-Sherry, primera Denominación de Origen de vinos de España

2013: 26 de mayo. Celebración de  la primera edición del «Día del Sherry» o Jerez, una iniciativa en la que participan bodegas, bares y museos del marco jerezano. Recordamos…

1939: 19 de enero. La Gaceta de Madrid, precursora del actual BOE, publica el Reglamento de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y de su Consejo Regulador, convirtiendo a los vinos del Marco de Jerez en la primera Denominación de Origen de España.

El vino de Jerez (Cádiz): breve repaso por sus orígenes, desarrollo histórico, características, variedades y zona que comprende la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. (más…)

Jerez, ciudad europea del Vino

2013: 26 de mayo. Se celebra la primera edición del «Día del Sherry» o Jerez. Iniciativa en la que participan bodegas, bares y museos del marco jerezano.

Reportaje sobre las «Bodegas Luis Pérez» en 2014. Luis Pérez Rodríguez, (Catedrático en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Cádiz) inicia en el año 2002 un proyecto familiar de recuperación y diversificación de la producción vitivinícola del marco de Jerez. La finca denominada «Hacienda Vistahermosa» está situada en el cerro del Pago del Corchuelo en Jerez de la Frontera (Cádiz). En ella se han plantado variedades tintas (Syrah, Petit verdot, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota…). Los métodos de cultivo ecológicos y control de la producción están dirigidos a producir vinos de gran calidad y los que se denominan «vinos de autor» entre el que se destaca el vino «Garum submarino». Además de la cuidadosa selección de uvas, vinificación por gravedad y tipo de maceración, la particularidad del «Garum» está en su crianza hecha en una cava submarina, en el fondo del mar, dentro de ánforas que garantizan una temperatura muy baja de manera constante. [Programa «Salud al día», serie 41, número 7, 27/4/2014, Canal Sur Televisión].
La Red Europea de Ciudades del Vino concedió el título de Ciudad Europea del Vino 2014 a Jerez de la Frontera (Cádiz) en el marco de las actividades de promoción y difusión del Enoturismo. Dentro de las actividades organizadas por este evento se destaca el «VIII Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces especiales ‘Vinoble 2014’ en el Conjunto Monumental del Alcázar de Jerez, que reúne a más de mil profesionales del sector. Como actividad complementaria se desarrolla «Gastrovinoble» que contará con la participación de los chefs Ricardo Costa, Ángel León, Marcos Morán y Dani García, todos ellos con una estrella de la Guía Michelín. Éstos presentarán sus propuestas gastronómicas de maridaje con vinos nobles.

2013: 26 de mayo. Se celebra la primera edición del «Día del Sherry» o Jerez. Iniciativa en la que participan bodegas, bares y museos del marco jerezano.

2014: 22 de febrero. Jerez de la Frontera, Cádiz, con motivo de la concesión del título de Ciudad europea del vino 2014 comienza el programa oficial de actividades con un multitudinario brindis en el centro histórico.