Hortelano sabio de Córdoba: semillas de oro
17 de mayo: Día mundial del Horticultor.
Alfonso es un agricultor tradicional con casa – huerta a las afueras de Córdoba. A sus ochenta años mantiene la misma genética de semillas de sus padres, abuelos y familiares. Este hombre sabio de campo predice el tiempo con el método de las cabañuelas y destaca la pérdida de semillas autóctonas con el cambio climático. Este agricultor viejo y cabañuelista destaca que «las semillas son el oro del país», divulga la necesidad de la agricultura sostenible y presume de conservar «como oro en paño» las tres mil semillas que tiene un puerro. El hortelano ecológico cordobés nos muestra los cultivos hortícolas de invierno en un contexto que refleja que la tierra fértil es la base de los buenos alimentos que sostienen nuestra larga vida. Enrique Sánchez cierra la locución del reportaje recordando que «la tierra no es la herencia de nuestros padres sino el préstamo de nuestros hijos». Presenta Enrique Sánchez. [Programa Comételo 1989.
15 de enero de 2020. Canal Sur Televisión].
15 de enero de 2020. Canal Sur Televisión]. Programa completo Comételo con receta de pollo a la Montillana con patatas en Canal Andalucía Cocina
