Ajos de Pinos Puente (Granada)
2002: 7 de junio. El núcleo urbano de Valderrubio en Pinos Puente (Granada) se constituye en Entidad Autónoma Local.
Los ajos son uno de los productos más típicos de Valderrubio y Pinos Puente (Vega de Granada) donde se producen cada año más de 500000 kg de ajos secos y 50000 kg de ajo pelado. Cultivan tanto ajo castellano, con dientes de color morado oscuro y sabor más intenso, como ajo blanco, de mayor tamaño y más suave al paladar. El equipo de “Destino Andalucía”, acompañado de José Antonio Romero (agricultor), visita una industria alimentaria dedicada a la transformación del ajo fresco: pelado a máquina, envasado para hostelería, deshidratadora, etc. Juan Francisco Romero, agricultor, explica el proceso de recogida de los ajos en el campo con máquinas. Presenta Rafael Cremades [Programa “Este es mi pueblo”, 7/06/2014. Canal Sur Andalucía].
2002. 7 de junio: El núcleo urbano de Valderrubio en Pinos Puente (Granada) se constituye en Entidad Autónoma Local.
