Diego Márquez es el último carbonero o bolichero de Villamanrique de la Condesa, en el entorno de Doñana. Diego prepara los boliches, a los que mete fuego con ayuda de la vara. El carbonero tiene que trabajar con rapidez para cerrar bien las salidas de humo del boliche con la azada o zoleta. Es una operación peligrosa pues si cede el techo del boliche, el hombre puede caer dentro. El bolichero cubre con ramaje de eucalipto la estructura de este boliche. Después de una semana, el tiempo y el viento son fundamentales para la cocción del carbón. Diego utiliza la azada para sacar el carbón desmoronando el montículo. Utiliza herramientas como la uña, un rastrillo grande con el que se extiende y recoge el carbón, o el arnero, que sirve para cribarlo. El llibro “Etnografía de la Doñana Sevillana” recoge estos trabajos de silvicultura. Diego afirma que no había fuegos porque cuidaban de los pinares que eran los que le daban de comer. Declaraciones de Diego Márquez, carbonero. Informa: Ezequiel Martínez. [Programa “Tierra y Mar” 24 de abril de 2011. Canal Sur Televisión]

2010: «Alma de carbonero» en Los reporteros, sobre el oficio tradicional de carbonero en vías de extinción. Apenas hay un número muy reducido de trabajadores carboneros, que en casi todos los casos han aprendido de sus padres porque apenas ha variado en siglos. Ese es el caso de Joaquín Antonio y sus hijos, Joaquín, Juan y Pedro. La familia vive en Cartaya (Huelva) y en este reportaje muestran el proceso para conseguir carbón vegetal, cuyo destino suelen ser las barbacoas.
Seleccionan los troncos en los pinares de Cartaya y los talan con motosierras. Hacen un boliche o pila de maderas de hasta 70000 kg: las apilan y cubren totalmente con ramas de pino, después prenden en la parte inferior. La madera cuece lentamente al cuidado, de día y de noche, de la familia Antonio, que controla todo el proceso de carbonización. Los boliches grandes pueden estar más de un mes ardiendo.
Reportaje «Alma de carbonero», redactora Begoña Goiriena. [Programa Los Reporteros, 853. 16/01/2010. Canal Sur Televisión]