Ajorradores, oficio a extinguir
2017. Reportaje sobre los Ajorradores de Jaén, un oficio de campo extremo a extinguir.
El reloj aún no marca las siete de la mañana y el termómetro no supera los dos grados bajo cero. A esta hora y con este frío, empieza a trabajar la cuadrilla de José Ramón, ajorrador de Siles (Jaén). Se marchan al monte, a talar árboles, principalmente los pinos que crecen de manera irregular, para mejorar el campo. El terreno es demasiado escarpado y los camiones no pueden llegar para cargar los troncos. En su lugar, lo hacen Zalamero y Pantoja, dos mulos a los que guían los dos únicos “ajorradores” que quedan en la Sierra de Segura, al norte de la provincia de Jaén. Ahora la ocupación tradicional de llevar arrastrando hasta el cargadero los troncos cortados en los montes se ha convertido en un oficio a extinguir tanto en Andalucía como en España. [Programa «75 minutos: Campo extremo», 31 de enero de 2017, Canal Sur Televisión]
