2003: 10 de diciembre. Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida».

Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida». José Manuel Rey y Ana María Ruiz ofrecen la receta del cordero al monfí, y muestran diversos platos típicos de la gastronomía de la Axarquía malagueña, muchos con origen morisco, entre los que no faltan las pasas.
Presenta Rafael Cremades [Programa «Mira la vida», 10/12/2003. Canal Sur Televisión]

Cútar está situado en la Axarquía, a unos 40 km de la capital de Málaga. En 2014 tenía censados 635 habitantes. Su gentilicio es cutareños.
Conserva un casco urbano de origen árabe, con calles empinadas y fachadas blancas. La iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación se encuentra en la parte alta de Cútar, y al sur destaca la fuente árabe.
Más información: http://www.cutar.es/es/Municipio/Historia/

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es
También en @Memoranda_RTVA

2018: 18 de junio. Día de la Gastronomía Sostenible.

2003: 10 de diciembre. Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida».

2003: 10 de diciembre. Cútar (Málaga) es el pueblo invitado a «Mira la vida». Las calles de Cútar, en la Axarquía, tienen un aire morisco: los Reyes Católicos expulsaron a muchos de sus vecinos pero se conservan numerosas tradiciones.
Francisco Javier Ruiz, alcalde de Cútar, comenta que los cuatreños viven básicamente de la agricultura, la industria de la pasa y el turismo rural. La patrona es la virgen de los Ángeles. El monfí es un morisco proscrito refugiado en la sierra, y en la actualidad se realiza una fiesta medieval en octubre en su recuerdo.
Presenta Rafael Cremades [Programa «Mira la vida», 10/12/2003. Canal Sur Televisión] (más…)