Receta: gallina en leche de Porcuna (Jaén)
Porcuna es el pueblo invitado a «Tal como somos». Patrocinio Casado ofrece la receta tradicional de la gallina en leche. Ingredientes: un cuarto de pechuga de gallina, 20 huevos, un kilo de azúcar, un litro de leche, medio kilo de almendras, medio kilo de pan rallado y canela en rama.
Presenta Tate Montoya [Programa «Tal como somos», 26 de marzo de 1992. Canal Sur Televisión]
@Memoranda_RTVA
