2019. El pueblo de Nerja está situado en la Costa del Sol, en el extremo occidental de la comarca de la Axarquía (provincia de Málaga). Poblada desde época prehistórica como muestran los restos hallados en sus cuevas, Nerja adquiere una notable importancia en época musulmana cuando su nombre era Narixa que significa «manantial abundante» en referencia al río Chíllar. Entre los principales monumentos históricos se encuentra la Iglesia de El Salvador de finales del siglo XVII y la ermita de Nuestra Señora de las Maravillas en Maro, santuario dedicado a la patrona de la villa. Nerja es fundamentalmente una ciudad turística pero también en sus fértiles tierras se ha desarrollado una importante agricultura basada los cultivos subtropicales y la agricultura ecológica.

[Programa «Comételo», 13 de agosto de 2013, Canal Sur Televisión]

2005: 15 de marzo. El Consejo de Gobierno nombra Municipio de Interés Turístico a Nerja (Málaga).

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13/08/2013

15/03/2005

1792: 29 de febrero. Nace Gioachino Rossini.

Receta de los canelones Rossini que llevan el nombre del compositor Gioachino Rossini. La invención del canelón se atribuye a este músico, de quién se dice, era un excelente cocinero.

Los cannelloni alla Rossini originales eran rellenos de carne o pollo con foie gras, champiñones o trufas y vino dulce o fortificado y bañados con bechamel, queso parmesano y/o ralladura de trufa

En su elaboración, el cocinero Enrique Sánchez emplea: una cebolla, tres dientes de ajo, una zanahoria, un pimiento verde, 300 g. de carne picada, 200 g. de paté, una taza de tomate frito, 12 placas de pasta precocida de canelones, ocho lonchas de queso, dos cucharadas colmadas de harina, dos vasos de leche, nuez moscada, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Se incluye un reportaje sobre los huertos urbanos del Parque del Alamillo en Sevilla.

[Programa «Cómetelo 1041» 1/05/2015 Canal Sur Televisión]

1792: 29 de febrero. Nace Gioachino Rossini.