ver el programa[/button INGREDIENTES BARTOLILLOS 250 g de harina 60 g de manteca de cerdo 100 g de vino blanco Crema pastelera para rellenar Azúcar glasé Aceite para freír ELABORACIÓN: -Disponer la harina en un cuenco y agregar la manteca de cerdo a...
ver el programa INGREDIENTES 850 g de ternera (jarrete o morcillo) 3 dientes de ajo 2 cebollas moradas 2 zanahorias 1 blanco de puerro 3 tomates 2 pimientos choriceros 1 kg de patatas 2 vasos de vino blanco 3 vasos de caldo de carne Un poco de harina (opcional) Aceite...
ver el programa INGREDIENTES Albóndigas: 500 g de bacalao desalado 6 gambones 300 g de calamaritos limpios 1 diente de ajo, 1 huevo y pan rallado Salsa marinera: Mejillones 1/2 vaso de tomate frito 1/3 vaso de vino blanco 1/3 de vaso de brandy 3 vasos de fumet (o...
ver el programa INGREDIENTES Perdices a la toledana: 4 perdices limpias 6 dientes de ajo 2 cebollas 2 zanahorias 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel y tomillo seco Puré de guarnición: 750 g de patatas 1 cebolla 1 penca de apio 1/2 vaso de caldo de pollo Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES ENSALADA DE ARROZ 1 vaso grande de arroz largo 2 dientes de ajo 2 zanahorias 100 g de guisantes congelados 1 aguacate 12 tomatitos cherri 100 g de jamón cocido 1 lata de maíz dulce 1 lata de aceitunas negras sin hueso 3 latas pequeñas de...
