ver el programa INGREDIENTES Ensaladilla de Pulpo: 300 g de pulpo cocido 200 g de gambas 4 dientes de ajo 1 cebolla morada pequeña 2 zanahorias cocidas 1 kg de patatas cocidas 2 huevos cocidos Algunos pepinillos en vinagre Mayonesa Pimentón dulce, pimentón picante y...
ver el programa INGREDIENTES 1 matahambre 100 g de queso rallado 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 9 huevos cocidos 15 g de gelatina neutra en polvo 5 dientes de ajo, pimentón dulce y perejil fresco Sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Abrir la pieza de carne y retirar con...
ver el programa INGREDIENTES Primero: aguacate y salmón: 24 volovanes pequeños 100 g de salmón ahumado, guacamole y huevas de lumpo Segundo: atún y cangrejo: 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 8 palitos de cangrejo, 1 lata de atún, 1 huevo cocido, mayonesa y 7...
ver el programa INGREDIENTES CAPONATA 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2 pencas de apio 1 manzana 500 g de tomates 1 cucharada de azúcar 3 cucharadas de alcaparras 30 g de nueces peladas 30 g de pistachos...
ver el programa INGREDIENTES PALITOS DE HOJALDRE 1 lámina cuadrada de hojaldre 4 cucharadas de queso crema 5 lonchas finas de jamón cocido 1 huevo para pintar Semillas Pesto de espinacas y almendras: 75 g de hojas de espinacas frescas 50 g de almendras peladas y 1...
ver el programa INGREDIENTES Níscalos con patatas: 500 g de níscalos 1 kg de patatas 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 tomates pequeños (o 1 grande) 1 vaso de vino blanco Comino molido, orégano, tomillo seco y pimentón dulce Pan de jamón y queso (Bruschetta caprese): 4...
