ver el programa[/button INGREDIENTES Arroz de choco: 250 g de boquerones 500 g de choco limpio 200 g de chirlas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 tomates 3 alcachofas 2 vasos de arroz 1 litro de caldo de marisco 2 pimientos secos, laurel, azafrán molido y...
ver el programa INGREDIENTES Arroz caldoso: 10 gambones 1 choco mediano limpio 200 g de bacalao desalado 4 cebollas moradas 1 pimiento rojo 1 sobre de azafrán molido 2 vasos de arroz 6 vasos de caldo de pescado o fumet Salmorreta: 2 tomates pera 2 ñoras, 2 dientes de...
ver el programa INGREDIENTES Salsa brava: 3 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 tomates maduros 4 pimientos de piquillo Pimentón picante y guindilla cayena Bombas de arroz y carne: 150 g de carne picada de cerdo 100 g de morcilla 1 manzana pequeña 1/2 vaso de tomate...
ver el programa INGREDIENTES 1 filete de cabeza de lomo 2 contramuslos deshuesados de pollo 300 g de calamares limpios 100 g de chorizo 3 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 2 alcachofas 50 g de guisantes descongelados 1 litro de caldo de...
ver el programa INGREDIENTES TARTAR DE JAMÓN 150 g de jamón ibérico 3 tomates secos 1 cebolla morada pequeña 1 pepinillo agridulce grande (4 sin son pequeños) 1 cucharadita de alcaparras 2 huevos Brotes de mostaza y albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, sal y...
