Brocheta de atún con vinagreta

Brocheta de atún con vinagreta

Ingredientes: 1/2 Kg. de Atún fresco 250 g. de gambas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena pequeña 1 tomate de ensalada 1 calabacín 1 naranja Cebollino Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: En primer lugar pelar las gambas y reservar los cuerpos...
Gazpacho de calabacín

Gazpacho de calabacín

INGREDIENTES: Verduras: 5 calabacines, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1/2 pepino, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 10 tomates cherry 150 g. de gambas peladas 4 rebanadas de pan de molde 75 g. de almendras fritas 2 huevos cocidos Albahaca fresca Aceite de oliva virgen...
Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

INGREDIENTES – Hierbas aromáticas – 1 pechuga de pollo – 2 lonchas de jamón – 4 calabacines – 1 cebolla – 3 dientes de ajo – 1 pimiento rojo – 6 tomates – 200 g. de queso tierno – Aceite de oliva virgen...
Jamoncitos crujientes

Jamoncitos crujientes

INGREDIENTES 1 calabacín 8 jamoncitos de pollo 1 manojo de espárragos verdes 100 g. de beicon 3 dientes de ajo 1 cebolleta 200 g. de setas de temporada 1 zanahoria 50 g. de guisantes ½ vaso de vino blanco 3 huevos 3 cucharadas de harina y de almendra molida 5...
Tortitas de calabacín con pollo

Tortitas de calabacín con pollo

INGREDIENTES 2 calabacines 1 pechuga de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 6 pimientos de piquillo ½ vaso de tomate frito Unas hojas de espinacas frescas 200 g. de queso rallado 100 g. de harina ½ cucharadita de levadura 1 huevo 1 copa de vino blanco Orégano Aceite de...