INGREDIENTES 3 dientes de ajo ½ manojo de espinacas 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo y 4 tomates rama 250 g. de arroz 1 Choco limpio 300 g. de langostinos 100 g. de boquerones victorianos y 1 limón 6 espárragos verdes 1 vaso de Montilla-Moriles y 1 cebolla PROCESO...
INGREDIENTES 1 pato 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 5 dientes de ajo 250 g. de setas de temporada 4 tomates maduros 2 vasos de vino blanco 4 cazos de arroz Azafrán en hebras, tomillo, laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
INGREDIENTES ½ Kg. de habas ½ Kg. de carrillada de cerdo 2 manitas de cerdo 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates 150 g. de setas de temporada 100 g. de garbanzos cocidos 1 vaso y ½ de arroz 2 copas de vino del Condado 3 ñoras Laurel, pimentón dulce y...
INGREDIENTES ½ Kg. de gurumelos 1 cebolleta 1 puerro 1 pimiento rojo 6 dientes de ajo 1 limón 2 vasos de arroz de grano corto 1 litro de caldo de ave ½ vaso de vino del Condado Pimentón dulce, romero, clavo y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
INGREDIENTES 1 rascacio de unos 2 Kg. 150 g. de gambas 1 choco limpio 1 cebolla 1 puerro entero 2 dientes de ajo 9 espárragos verdes 250 g. de arroz 1 cuña de queso para rallar 1 copa de vino blanco Perejil PROCESO COCINA Marchar un caldo de pescado rehogando media...
