ver el programa INGREDIENTES Bizcocho de chocolate: 6 huevos 200 g de azúcar 250 g de harina 50 g de cacao puro en polvo 1/2 sobre de levadura química Almíbar de cacao: 1 vaso de agua 2 cucharadas colmadas de azúcar 1 cucharada de cacao puro el polvo Baño de...
ver el programa INGREDIENTES: Base de la tarta: 200 g de galletas tipo María 100 g de mantequilla sin sal 40 g de pasas sin semillas 1 copita de vino de Málaga Crema de la Tarta: 500 g de queso crema 500 g de mascarpone 6 huevos 1/3 de vaso de café 1 cucharada de...
ver el programa INGREDIENTES Tequeños: 500 g de queso (cortado en bastones) 530 g de harina 150 g de agua 2 huevos 1 cucharada de azúcar 50 g de mantequilla sin sal 1 cucharadita de levadura química Tomate Casse: 6 tomates pera o bola 1 cebolla 2 dientes de ajo...
ver el programa INGREDIENTES Pasta choux: 110 g de leche 110 g de agua 105 g de mantequilla sin sal 135 g de harina 4 huevos 2 cucharadas de azúcar y sal Crema Pastelera: 500 ml de leche 4 yemas de huevos 125 g de azúcar 50 g de maicena 1 cucharilla de extracto de...
ver el programa INGREDIENTES PAN DE QUESO 400 g de harina de fuerza 1 sobre de levadura seca de panadero 220 ml de agua 200 g de mozzarella rallada 2 cucharadas de azúcar Sal PROCESO DE COCINA: Disolver la levadura de panadero en el agua tibia y con las cucharadas de...
