Cóctel de Gambas y Aguacate

Cóctel de Gambas y Aguacate

Ingredientes: Para el Guacamole: 2 aguacates maduros 1 tomate maduro 1/2 limón 1 cebolleta 100 g. de gambas cocidas peladas Cilantro fresco Sal y pimienta Tartar de Salmón: 300 g. de salmón ahumado 1 cebolla roja 5 pepinillos 1/2 limón 2 cucharaditas de alcaparras 1...
Muslos de pollo con salpicón

Muslos de pollo con salpicón

INGREDIENTES: 8 muslos de pollo 3 dientes de ajo 1 patata grande 1 limón 2 aguacates 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pera 12 tomatitos cherry 4 pimientos del piquillo 1/2 vaso de vino blanco Pimentón dulce, curry, tomillo, Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Chuleta de cerdo con aguacate

Chuleta de cerdo con aguacate

INGREDIENTES – 2 aguacates – 4 chuletas de cerdo con doble hueso – 250 g. de cous-cous precocido – 1 pepino pequeño – 1 diente de ajo – 8 tomates cherry – 1 limón – Mostaza suave – Miel – Tomillo y cebollino...
Milhojas de gambas y aguacate

Milhojas de gambas y aguacate

INGREDIENTES  ¾ de Kg. de gambas rojas 6 calamarcitos limpios 3 cebolletas 2 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 2 tomates maduros 1 aguacate 1 mango 1 limón 1 copita de Brandy 1 guindilla cayena y cilantro fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...