Ingredientes: 300 g. bacalao 300 g. de langostinos 300 g. de calamaritos limpios 500 g. de mejillones 300 g de fideos medianos 1 Kg. de habas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 2 ñoras, azafrán en hebra y pimentón dulce, laurel y perejil Aceite de...
Ingredientes: ½ Kg. de pechuga de pollo ½ Kg. de lentejas pardinas 150 g. de chorizo 100 g. de bacon 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 2 tomates 2 patatas medianas 100 g. de arroz 1 hueso de jamón 150 g. de pan Tomillo seco, clavos, comino molido...
Chuletillas Villaroy: 1 Kg. de chuletillas de chivo lechal 2 dientes de ajo 100 g. de harina 2 vasos de leche 3 huevos ½ vaso de pan rallado Comino molido y tomillo seco Salteado de garbanzos: 200 g. de champiñones 1 cebolleta 1 bote de garbanzos cocidos 1/2 vaso de...
Ingredientes: 1 kg. de solomillo de cerdo 4 patatas medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 150 g. de calabaza 200 g. de queso 200 g. de lonchas de bacon 1/2 vaso de vino de naranja 1/2 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 puerro 300 g. de calabaza 2 tomates 2 patatas 300 g. de judías verdes 1/2 Kg. de alubias blancas 150 g. de bacon 150 g. de chorizo 150 g. de morcilla 1 vaso de arroz Laurel, azafrán en hebras Aceite de oliva...
Ingredientes: 1 tomate RAF 200 g. de harina 2 huevos 1/2 Kg de gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 100 g. de espinacas limpias 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de ave 1 cuña de queso para rallar Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Para...
