ver el programa INGREDIENTES Base: 200 g de pan rallado 2 cucharadas de harina 60 g de mantequilla sin sal 2 yemas de huevo 1 cucharada generosa de queso en polvo 100 g de bacon Orégano Relleno: 1 conejo deshuesado 100 g de panceta ibérica 60 g de manteca de...
ver el programa INGREDIENTES Lomo relleno: 2 kg de cinta de lomo 200 g de carne picada de cerdo 150 g de bacon 1 cebolla 1 manzana 1 kg de patatas 10 ciruelas pasas 50 g de pistachos pelados 1 bote de aceitunas rellenas de pimientos 1 o 2 huevos y tomillo seco Salsa...
ver el programa INGREDIENTES: 1 Lubina (o cualquier pescado) 4 patatas medianas 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 dientes de ajo sin pelar 20 tomatitos cherry 1 copita de vino blanco Orégano y romero fresco Salsa de Jamón: 3 dientes de ajo, guindilla cayena y limón 100 g de...
ver el programa INGREDIENTES Solomillo Strogonoff: 2 solomillos ibéricos 1 cebolla 200 g de champiñones 1 cucharada de mostaza 1/3 de vaso de vino blanco 200 ml de nata 1/2 vaso de caldo de carne Tortitas de Patatas (kartoffelpuffer): 3 patatas medianas 1 cebolla...
ver el programa INGREDIENTES Solomillo en Hojaldre: 2 Solomillos ibéricos 2 hojaldres circulares Lonchas de Jamón cocido y Queso Salsa gaucha 1 huevo para pintar Lombarda con Nueces: 1/2 lombarda 1 manzana 150 g de nueces pacanas peladas 2 vasos de vino tinto 2...
ver el programa INGREDIENTES Chuletillas Villaroy: 16 chuletillas de palo de cordero 2 dientes de ajo 100 g de harina 2 vasos de caldo de carne Huevo y pan rallado Comino molido y tomillo seco Patatas Fondant: 4 patatas medianas 2 dientes de ajo Romero fresco 3/4 vaso...
